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Samstag, 9. Februar 1963 Kizbiihe1er Anzeiger te 9 Dipl.-Kfm. Rudi Meier konnte in der „Sonderklasse' Herrn BM Herbert Päuf- er und Herrn Ing. Hans Zwerger uI die Plätze verweisen. Der Obmann des Verkehrsvereins Herr Ing. Hans Zwerger, der auch den Bür- germeister bei der Siegerehrung vertiat, dankte dem durchführenden Kirohber- ger Skiclub für seine geleistete Arbeit und heglückwünshte den Obmann zu der guten Organisation. Er erwähnte, daß bei dieser Veranstaltung der zu einem Re triehsren nen erforderliche Gemein- schaftssinn zum Ausdruck kam. Wenn der Herr Bürgermeister, eine Staffel dies Gemeinderates, Persönlich- keiten des öffentlichen Lebens und die Betriebsinhaber mitmachen, obwohl sie selbst überzeugt waren, keine sportliche Figur abzugeben, wäre dies als absoluter Ausdruck der Zugehörigkeit und des Ge- meinschaftsgeistes zu werten. Als erfreu- liebstes Ereignis des Rennens bezeich- nete er die Sicherheit, mit der Pep Schoderhöck das Rennen für sich ent- schied. Die Demonstration seines Kön- nens bewies, daß er als Skischulleiter der richtige Mann am richtigen Platz ist. Herr Rudi Meier, Geschäftsführer der Lift A. G. 'hielt anschließend in seiner bekannten Art eine heitere Abshlußrede, in der er auf die sportliche Note des Rennens hinwies, wobei so mancher „Pro- fi' nicht gut wegkam. Herr LA und \7 izebiirgermeister Chr. Horngacher er- hielt als unentwegter Photoreporter eben- falls einen verdienten Preis. Mit einem Dank an alle seine Mit- arbeiter und einem dreifachen Ski Heil schloß der Obmann das Betriebsre i1rie,l 1963. Bei allen Anwesenden blieb der Wunsch auf eine Wiederholung des gelungenen Unternehmens im nächStefl Jahr mit neh zahlreicherer Beteiligung zurück. Skduh KircIberg - vor großen Aufgaben! Die diesjährige Skisaison stellt den SC Kirchberg mit seinem jungen Aus- schuß vor schwierige Aufgaben. Neben den internen Veranstaltungen (Betriebs- rennen, J ugendskitag und Clubimeistjer- schaft) hat der Club die Durchführung der Tiroler Versehr tcnskimeisteirschaftcn übernommen. Vom 10. bis 17. Februar sind die internationalen Shell Skiimeister- scha.ften vorgesehen. Diese Veranstaltung wird von Läufern aus Osterreich, der Schweiz und Deutsch- land beschickt werden und sieht Ab- fahrts lnf, Rieseiitorlauf und Torlauf vnr. Um auch dieses Rennen einwandfrei durchführen zu können, bittet der Club alle Helfer und Mitarbeiter, sich bis 10. Februar beim Obmann Sepp Heiss zu melden. Da dem Club für diese Veran- staltung Geldmittel zur Verfügung ste- hen, können die Freiwilligen gegen Be- zahlung sich an der Streckenpräparierung und der Organisation beteiligen. Auch die wöchentlich durchgeführteii Standardrennen vom Meierl, die sich großer Beliebtheit im In- und Ausland erfreuen, werden weiterhin zu den sel- ben Bedingungen abgehalten. Sollte der diesjährige Jugendskitag we- gen der mangelnden sportlichen Einstel - lung inste - 1ung des Landes und Bezirksschulbehörde nicht stattfindeii bitten wir um Verständ- nis. Der junge Oganisationsstab des SC Kirchberg wird auf alle Fälle versuchen, die ihm übertragenen Aufgaben ztr Zu- friedenheit aller und im Interesse Kirch- bergs zu erfüllen. Das kann jedoch nur in der bisher tadel losen Zusammenarbeit mit der Skischule, der Lift A. G., der Gemeinde und dem Verkehrsverein so - wie dcii vielen uneigennützigen Helfern besen ders den jugendlichen, erreich werden. ickverbetreibenöe Jct)tun9! Die Bezirksstelle Kitibühel der Tiroler Handelskammer macht nochmals auf den Vortrag von Herrn Direktor Dr. Saldier über das Thema ‚Die Bei ragsberechnung einschließlich Lohnmeldung und Vere infachungsmög- ichkei ten mit der Gb'ie tskrankienkasse am Dienstag, 12. Februar 193 um 13 Uhr in der Volksschule Kitbühel (Par- terre) aufmerksam. Der Vortrag soll allen Gcwerbetrei- benden helfen, ailfülige Schwierigkeiten in Beitragsfragen mit der Gdbietskran- kenkasse zu überwinden. \Tersätimien Sie daher nicht, reehizeitig zu kommen. Dar- üherhinaus bieet sich in der ansehlie- ßendcii Diskussion Gelegenheit zu ein- schlägigen Anfragen. Freier Eintritt Zirot - ein siifetouÖ Eines der ältesten Verfahren, aus Milch ein haltbares Erzeugnis herzustellen, ist die Bereitung von Käse Die Milch wird hiebei im Käsekessel durch zugesetztes Labferment zur Gerinnung gebracht, al- so dickgelegt. Die entstehende Masse zer- teilt man in größere Stücke, wobei ieine aus Milchzucker, Miichsalzcn und Eiweiß bestehende Flüssigkeit, die Molke, aus- tritt. Im verbleibenden sogenannten „Bruch" ist der Käsestoff der Milch und dasFett enthalten. Dieser Bruch wird un- ter ständigem Rühren solange verklei- nert, bis die Bruchkörner die richtige von Käsesorte zu Käsesorte verschiedene Größe erreicht haben. Nach Einfüllung- in infiillung in entsprechende Formen erhält der Roh- käse seine äußere Gestalt und wird inach dem Salzen im Reifungskieller für die Konsumierung vorbereitet. in Tirol, dem traditionlhen Käseland, wird in erster Linie der Emmentaler, der als „König der Käse" gilt, ierzeugt, der mit ihm verwandte würzige Berg- und Alpkäse, weiters Stangenkäse und der bei uns gefragte Graakäse. im Jahre 1961 z. B. lag Tirol in der Ha rtkäseerzeu.gun g wiederum an der Spitze, denn an der gesamten österrei- eh ischen Emmen talererzeugung wa ref. wir mit 26 o und der gesamten Berg- und AIpkäseproduktion gar zu 59 0 0 be- teiligt. Die anerkannte Qualität und Behebt- heit unserer Käsesorten im In- und Aus- land ist an steigenden Käseverbrauchs- ziffern ersichtlich und so soll auch für die Zukunft der Wahlspruch gelten „Zu Bier und Wein, Käse soll es sein!" OberstIeIit-Rairer-Gedek- kwf uu GeidirmerieBezfrks skirneisterschcftei in Kitzbüie! \X' je schon in der letzten Ausgabe be- richtet wurde, findet am Samtag, 9. F- bruar 1963 um 1230 Uhr auf der Biehl- alm-Ahfahrt in Kitzbühel der Oberst- leu (nan t-Rainer-Gedenklauf, verbunden mit den Gendarmerie_Bez-Skimeister- schafteii statt, zu dem 55 Nennungen vorliegen. im Vorjahr wurde die Gend.-Bez.-Ski- meisterschaft in Kirchberg ausgetragen, wobei in der Altersklasse Iii Bez.-Insp. Mosbacher Karl, St. Johann, Altersklasse Ei Ray.-Insp. Neubauer Rudolf, Kitzhü- hei, Altersklasse 1, Ray.-1.nsp. Pfeifauf Gustav, Kizbühei (Tagesbestzeit), in der Allgemeinen Klasse P'atrlt. Kirchmaier Anton, St. Johann, als erstrangige Sie- ger hervorgingen. Unmittelbar nach dem Rennen findet am Ziel (Bichiaim-Taistation) eine schlichte Gedenkfeier zu Ehren des am 13. September 19,6,2 in Ausübung seines Dienstes als Alpinrefer&t des Landes- 1 gendarmeriekommandos für Tirol aal dein Tasehaehgle Lsciier tödlich ver- unglückten Gend-Ober5teuinant Rainer statt. Die Siegerehrung und der Bali linder am sehl)efl Tag um 20.30 Uhr beim Neu- wirt i:n Oberndorf statt. Die Bevölkerung wird zu beiden Ver- anstaltungen er- austaltaugen herzlich eingeladen. Triafaugad rotzen oder gar a wench kotzen, Huast'n und Kraist'n, Mit da Arbit nit vui daheist'ii, rauch red'n und schwiiz'n, liaba hieg'n wia sitz'n, zittrig und grantig, s' Ess'ii schmeckt flantig, Dö Knech'n san stanr und s' Lach'n is rar, dös hoast ma die Gripp, mia is haha, i kriegs nil. K. P.
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