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HOTEL...Odb,LINDNER Große Tradition beim LINDNER in Oberndorf: Wildwochen für Feinschmecker vom 2. bis 17. Oktober 1982 in den gemütlichen Stuben und Restauranträumen des 1972 neuerbauten Hotels Liebhaber des Wildbrets freuen sich si- cher schon - auf die Wildwochen im Hotel - Restaurant »Lindner« in Oberndorf. Heuer sind es bereits die Zwanzigsten! Also ein Ju- biläum, für das man sich von seiten der Chef- leute, des Küchenchefs und des Serviceper- sona s besonders viel einfallen hat lassen und eine »Wildkarte« bietet, die von »g 'schmackigen« Köstlichkeiten geradezu strotzt. Wild korrmt eben nicht alle Tage auf den Tisch, es niilmt von jeher unter den Fleisch- gerichten eine Sonderstellung ein, In unse- ren Gemeinden jedenfalls erfreuen sici Wild- tafeln großer Beliebtheit - und unter jenen Gasthöfen und Restaurants, die Wildwochen halten, hat sich der »Lindner« in Oberndorf wohl einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Es war ein denkwürdiger Augenblick in der Geschichte des Menschen, als er sein erstes »Wildprat« zubereitete. Er lernte neue Ge- schrracksarten kennen: Der pikante Duft des gebratenen Wildes reizte erstmals sei- nen Geschmackssinn. Im Lauf der Entwick- lung, durch neue Methoden des Kcchens und Backens und die Entdeckung der Gewür- ze und Kräuter, wurde der Geschmack des Wildes geradezu »gekrönt«. Im Mittelalter hatte Wild unter den Speisen einer hoher Stellenwert. Die zum Braten und Li Nikolaus FUCHSOHGKitzbuhel Fleisch-, Wurst- und Selchspezialitäten Vorderstadt Tel. 053 56/24 36 oder 2743 Seit 10 Jahren Fleisch- u. Wildlieferant für das Hotel LINDNER in Oberndorf. Spezialgelagerte Fleischwaren aus eigener Schlachtung. Neu bei Fuchs: Frühstücksbüfett in fünfteiligem Sortiment für Fremden- verkehrsbetriebe. Heimisches Wild in Spitzen-Qualität.
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