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eite 8 Kitzbiiheler Anzeiger Samstag, 27. November 1982 [anticiskammer Kitzbühel - Sektion Fremdenverkehr: Zwischenbetriebliche Lehrlingsausbildung on rechts: Gewerbereferent Dr. Er,h Grienke, Kommerzialrat Wofgan.g Hagsteiner, an*srat KGmmerziaat Christian Huber, Bezirkshauptmann Dr. Hans Heinz HOfle ad Kammersekretär Dr. Peter Ert. Lufmarsch der Kelinerlehrimge. ochlehrlinge beim »Baue.mnoufjet«; links Kursleiter Herbert Karre. Am 18. November 1982 fand im Fest- saal der Bezirksstelle Kitzbühel der Tiro- ler Handelskammer die Abschlußfeier für die Teilnehmer an der »Zwischenbetrieb- lichen Lehrlingsausbildung für Köche und Kellner« statt. Der Bezirksobmann der Sektion Fremdenverkehr Kommerzialrat Wolfgang Hagsteiner konnte dabei als Ehrengäste Landesrat Kommerzialrat Christian Huber, Bezirkshauptmann Dr. Hans Heinz Höfle, Gewerbereferent Dr. Erich Grienke, Reg. Rat Wolfgang Peschl, die Berufsberater Heinz Grauss und Hermine Hutter, die Sekretäre Dr. Fritz Scheiring und Dieter Küchenmei- ster, von der Tiroler Handelskammer Dr. Werner Steger und Dr. Peter Ertl. die Lehrlingswarte Hotelier Franz Klausner (St. Johann) und Hotelier Markus Schre- der (Waidring), Bezirkssekretär Mag. Hu- go Beimpold und Hubert Weidner, die Kursleiter Wolfgang Hagsteiner jun. (Kellner), Herbert Karre (Köche) und Hildegard Flack (Sprachen), Fremdenver- kehrsdirektor Dr. Peter Ziepi und Ge- meinderat Ernst Harisch, Mitglied von Fachgruppenausschüssen, begrüßen. Über die Bedeutung der »Zwischenbe- trieblichen Ausbildungsmaßnahmen sprach Kommerzialrat Wolfgang Hagstei- ner wie folgt: Mit Stichtag vom 31. Dezember 1981 standen in Tirol 16.861 Lehrlinge in Aus- bildung und Verwendung. Hinter den Lehrlingen der Sektion Gewerbe (9156) und der Sektion Handel (3925) folgen be- reits an dritter Stelle die Lehrlinger der Sektion Fremdenverkehr (1855) noch vor den Industrielehrlingen mit 1556. Die Lehrlinge des Fremdenverkehrs gliedern sich wie folgt: 1056 Köche 363 Kellner 193 Koch und Kellner 216 Hote- und Gastgewerbeassistenten 20 Bürokaufleute 6 Reisebüroassistenten 1 Hotelmetzger Hotelkoch ist bereits der vierthäufigste Lehrberuf in Tirol. Der Bezirk Kitzbühel hat mit insgesamt 306 Lehrlingen den größten Anteil in Ti- rol, gefolgt von Innsbruck (286) und Lan- deck (240). Osterreich bzw. Tirol sind Fremdenver- kehrsländer ersten Ranges. Diesem Um- stand hat die Hotelerie und Gastronomie Rechnung getragen und alle Anstrengun- gen unternommen, um das internationale Publikum bestens zufriedenstellen zu können. Dazu ist ein entsprechend quali- fiziertes und motiviertes Personal ebenso unerläßlich wie eine ausgezeichnete Aus- stattung der Betriebe. Der Struktur nach werden sehr viele, z.T. auch die absoluten Spitzenbetriebe, saisonmäßig geführt. Von einem solchen sprechen wir dann, wenn die Öffnungszeiten nicht minde- stens zehn Monate betragen. Die Ausbildung von Lehrlingen in sai- sonmäßig geführten Betrieben ist aber nach den einschlägigen Bestimmungen nur dann zulässig, wenn für die Erfüllung
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