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Seite 36 Kitzbüheler Anzeiger Samstag, 25. Juni 1983 Auf dem Programm unseres Sommer- konzertes stehen Werke der großen engli- schen und deutschen Barockmeister. Ausführende: Quinternio-Blechbläser- Ensemble, Rudolf Korp, Hannes Bucheg- ger - Trompeten, Jürgen Bongartz - Horn, Sebastian Weiß - Tenorposaune, Werner Goldschald - Baßposaune. Jugendsingen in Kössen Im Rahmen des Österreichischen Ju- gendsingens 1983 findet am Samstag, den 25. Juni, um 14 Uhr in der Grenzlandhalle Kössen ein Talschaftssingen statt. Daran beteiligen sich die Chöre und Spielgrup- pen der Volksschule und der Hauptschule Kössen. Alle Mitwirkenden, die Sänger, Musi- kanten und Theaterspieler, und die Schu- len laden zum Besuch des Talschaftssin- gens herzlich ein. In jenem Mittelalter, dem wir unsere europäische Kultur verdanken, wurden die »Zünfte« geschaffen. Sie sind es gewe- sen, die einen bedeutenden Beitrag zur Er- richtung der Dome und Kathedralen lei- steten, zu einer Zeit, als auch die klassi- sche Musik, die Literatur, die Malerei, das Theater, die Künste überhaupt und nicht zuletzt die Kochkunst ins Leben tra- ten. 1284, unter der Herrschaft Ludwig des Heiligen, König von Frankreich, wurde Stift Admont: Franz Niedermair-Alten- burg, Kössen, zum »Maitre-des-tables- Restaurateur« ernannt. Ortsgruppe Kössen des Pensionistenverbandes Osterreich: Fahrt nach Kärnten Der Ortsgruppen-Obmann Josef Greil lud seine Mitglieder zu einer Fahrt nach Kärnten ein. Die Fahrt ging bei herrli- chem Wetter über Hochfilzen - Saalfel- den - Zell/See - Altenmarkt - Tauern- autobahn - Millstatt. Im Strandhotel in Millstatt wurde das Mittagessen einge- nommen. Hernach gab es eine Schiffs- fahrt auf dem See.. Nach einer kleinen Stärkung fuhren wir weiter über Lienz, Felbertauerntunnel, nach Mittersill, wo wir die letzte Rast vor der Heimfahrt machten. So verlief der 31. Mai zur Zu- friedenheit aller Teilnehmer und bestem Humor. Alle Reiseteilnehmer danken dem Obmann Greil und seinen Helfern herzlich und freuen sich schon auf die nächste Fahrt. die Zunft der Bratköche gegründet, die man »Les Ayeurs« nannte. 1610 erhält die Zunft die endgültige königliche Weihe durch die feierliche Übergabe des Zunft- wappens an die Gesamtheit der Meister- köche. Bis zum Jahre 1789 hat sich diese Gilde stetig weiterentwickelt, wurde aber im Zuge der Französischen Revolution, wie alle anderen Vereinigungen dieser Art, aufgelöst. Zu Ostern 1950, bei einem Festessen, beschlossen drei Gastronomen, nämlich Curnonsky, der gewählte Fürst der Ga- stronomie, Dr. Auguste Becart und Jean Valby sowie zwei Fachleute, den Geist der alten Zunft bei den Berufsköchen wieder herzustellen. Im August 1950 wurde die Bruder- schaft der »Chaine des Rotisseurs« ge- gründet. Die Satzung wurde bei der Poli- zeipräfektur Paris am 3. August 1950 hin- terlegt. Der Grundstein der Gastronomie war gelegt, und das Kochen entwickelte sich mehr und mehr zu einer Kunst. Seit dieser Zeit hat die »Chaine des Ro- tisseurs« nicht aufgehört, sich weiter zu entwickeln und zwar nicht nur in Frank- reich, sondern in aller Welt. Gepflegte Gastlichkeit und erlesene Gastfreundschaft sind menschliche Anlie- gen der Vereinigung und finden dort in der hohen Kunst der Gastronomie und ge- pflegten Tafelkultur ihre Vollendung. Die »Chaine des Rotisseurs« ist eine französische Vereinigung, umfaßt aber auch Tochterverbindungen außerhalb Frankreichs, die Bailliagen genannt wer- den. Die Aufnahme zur Mitgliedschaft zur »Chaine des Rotisseurs« erfolgt über Empfehlung zweier Bürgen, die selbst der Vereinigung angehören müssen. Jeder, der als Mitglied aufgenommen wurde, empfängt als sichbares Zeichen die Insig- nien seines Grades im Rahmen eines Cha- pitre (Feierliche Zeremonie). Anläßlich des Grand Chapitre d'Autri- che vom 5. bis 7. Mai 1983 wurde bei einer feierlichen Inthronisation im Stift Admont Franz Niedermair-Altenburg, Besitzer des Spezialitäten-Gasthofes »Zum Postillion«, Kössen, zum »Maitre- des-tables-Restaurateur« ernannt. Wir gratulieren! Kaufhaus Soder feiert 5jähriges Marktjubiläum - LFA-Markt Mit einer neuen Werbelinie feiert der Supermarkt Soder an diesem Wochenende sein 5jähriges Bestandsjubiläum. »Nah & Frisch« bedeutet in Zukunft mehr Frische und tollere Preise sowie den Vorteil, ein leistungsfähiges Kaufhaus, in dem der per- sönliche Kontakt zwischen den Kunden und ihrem Kaufmann besonderen Stellen- wert besitzt, in der Nähe zu haben. Alle IFA- und A&O-Geschäfte, die der ZEV angehören, führen ab nun das neue Sym- bol »Nah & Frisch« und ermöglichen so ein einheitliches Erscheinungsbild in ganz Osterreich. Plakate, Flugzettel und Schaufenster sind ebenfalls darauf abge- stimmt und stellen beim Konsumenten die Kombination zu in Radio und Fernsehen Gehörtem und Gesehenem dar. Um der Bevölkerung die Orientierung zu erleich- tern, wird das Kaufhaus Soder als IFA- Markt weitergeführt. Eine klare Abgren- zung zu den Mitbewerbern kann dadurch erreicht werden. Programm: Donnerstag, 23. Juni 1983: Ab 9 Uhr Geburtstagsfest; 1/2 1 Stiegl- Bier vom Faß und 1 Paar Würstl zum Ak- tionspreis; Freitag: Brotverkostung; Dienstag: Einladung zur Nachmittagskaf- feejause; Mittwoch: Kinder-Sackhüpfen auf der Kirchgasse; Verlosung der Tom- bola-Preise (Hauptpreis = 1 KTM-Fahr- rad). * Diavortrag Einladung zum Diavortrag von Viktor Olivier: Hoher Atlas (Marokko), 4.163 m, Schifahren unter der Sonne Afrikas, am Freitag, den 24. Juni 1983, um 20.30 Uhr im Gasthof »Post«, Waidring. Eintritt: Freiw. Spenden zugunsten der AV-Jugend Waidring. AV-Kinder, AV-Jugend und Erwachsene Achtung! Wegen des verschobenen Sonnwend- feuerbrennens muß der Termin zum Ler- nen wichtiger Knoten, Anseilen etc. vor- verlegt werden und zwar von Samstag, 25. Juni 1983 auf Freitag, 24. Juni 1983, 18 Uhr, Schulungsraum der Bergrettung im Feuerwehrhaus Waidring. Die Chaine des Rotisseurs Franz Niedermair-Altenburg, Besitzer des Spezialitäten-Gasthofes »Zum Postillion« in Kössen, zum Mitglied ernannt
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