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Josef Haunholter sen. undj u n. vor den Rallyeautos. Foto: Siegfried Weingartner, KÖ;sen Site 38 Kitzbüheler Anzeiger Samstag, 26. Mai 1984 Kochlehrling vom »Dorfwirt« in Going mit Gold ausgezeichnet Von rechts: Dorfwirt Baithasar Hinterholzer, Kochlehrling Karin Mandler, Dorfwirt,n Resi Hinterholzer und Ser1ic'rwjrtjn Elisabeth Hinterholzer. Wie bereits kurz berichtet, errang Karin beim »Dorfwirt« in Going, beim 20. Bun- Mancier, Kochlehrling im 3. Lehrjar deslehrlingswettbewerb der Köche und Kellner im Rahmen der 7. Innsbrucker Frühjahrsmesse die Goldmedaille. Zum Wettbewerb gehörte ein Pflicht- und ein Kürteil, welche von den fünf Mit- gliedern des Tiroler Köcheteams zu absol- vieren waren. Im Pflichtteil die Vorberei- tung eines Beef Tatar sowie Schneideü- bungen und im Kürteil war ein ausgewähl- tes Menü in 60 Portionen herzustellen. Räucherlachsröllchen mit Gervaiskren Toast und Butter Kraftsuppe mit Eierstich Schweinsrückenfilet in Kohlblättern Senfrahmsauce und Herzoginkartoffel Gesulzte Mandelcreme Ausgebildet wurde unsere »Goldene« Karin von der Dorfwirtin Resi Hinterhol- zer, die selbst schon mehrere Medaillen und Preise in ihrer Berufslaufbahn gewin- nen konnte. Karin Mandler ist die einzige Tochter vom Gasthof »Bollbichl« in Schwoich. Die fünfköpfige Tiroler Kochmann- schaft bestand heuer ausschließlich aus Lehrmädchen. Die Tiroler Sektion Frem- denverkehr hatte sich zu dieser Auswahl entschlossen, weil der Wettbewerb die Möglichkeit bildet, zu zeigen, daß dieser gastgewerbliche Beruf auch den Mädchen offensteht und ihnen entsprechende Be- rufschancen bietet. In Kössen werden die Rallyeboliden wieder repariert Ve1e Motorsportfans haben noch die Schlagzeilen im Gedächtnis: Audi ge- wirnt überlegen die Rallye Monte Caric und Audi kostete der Einsatz bei der 32. Safari-Rallye 35 Millionen Schilling, wo- bei »nur« der dritte Platz mit :-ianno Mik- kola erreicht wurde. In der heimischen Rallyemeisterschaft dominieren die glei- chen Fahrzeugmarken. Das erstaunlich.- dabei, rstaunliche dabei, die Boliden der Spitzenfahrer in der österreichischen Meisterschaft werden während und nach den Einsätzen vom Kössener V.A.G.-Händler Josef Haun- holter und seinem Sohn gewartet und ge- pflegt. Das große Vertrauen erhielten die Fachleute von der MIG (Motorinteressen- gemeinschaft) Linz, welche zwei Audis für die Piloten Wilfried Wiedner, Freddy und Ted Kottulinski bereithält. Aufgabe der Kössner Audispezialisten ist es, die Wagen während der Rallyeeinsätze zu re- parieren, zu warten (Reifenwahl u.ä.) und vor allem das Vorbereiten auf die kom- menden Wettkampfeinsätze, was im eige- nen Betrieb geschieht. Bekanntlich ver- paßte der heuer hervorragend fahrende Wiedner in Bad Hofgastein während der Salzburg-Rallye den Sieg ganz knapp: Er wurde nach 586 km mit 4 Sekunden Rück- stand auf Wittmann Zweiter. Zur Zeit werden die Rallyeboliden auf die Phyrn- rallye hergerichtete, die Ende Mai in der Steiermark stattfindet. Die große Erfah- rung im Rallyesport veranlaßten die Fir- ma Haunholter, für sportliche Golf- und Golf GTI-Fahrer einen Turbo-Tuningsatz anzubieten, welcher 111 kW bzw. 150 PS auf die Räder bringt. Bildersuchfahrt in Fieherbrunn Die Junge ÖVP und die Jungbauern- schaft von Fieberbrunn veranstalten am Donnerstag, den 31. Mai 1984 (Christi Himmelfahrt), eine Bildersuchfahrt. Start Raiffeisenkasse-Dorf von 11 bis 13 Uhr. Preisverteilung um 17 Uhr im Gasthof »Knappenstuben«. Nenngeld 50 Schilling. Es erwarten Sie viele lustige Überra- schungen!
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