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Gebäcks-Parade vor den beiden neuen Backöfen bei Neumayr. Lauter leckere Köst- lichkeiten, Spezialitäten aus Meisterhani Ein kleiner Auszug aus der täglichen Pro- duktion. Sams:ag, 30; November 1985 Kitzbüheler Anzeiger Seite 37 AURACH: 00 Bei Bäckerei Walter Neumayr hat sich einiges getan Von der kleinen Landbäckerei zur modernen Meisterbackstube Wer einmal die Atmosphäre ei- ner Backstube kennengelernt, den Duft des frischen Brotes gerochen, wer sozusagen an der Wiege des Lebenselixiers Brot gewesen, muß davon beeindruckt sein. Freilich aber gilt für den Bäcker genauso wie für andere Betriebe heute der Grundsatz: Rationell arbeiten, um Gutes preiswert backen zu können. N cht anders geht es der Aurin- ger Bäckerei Neumayr. Dem Gebot der Zeit folgend, hat sich in dem als Familienbetrieb vor über 50 Jahren begonnenen und heute acht Leute (darunter jahrzehntelange Mitarbei- ter) starken Unternehmen einiges getan. Es wurde investiert und die Maschinen auf den neuesten Stand gebracht. An die 60 verschiedene Bac<güter verlassen das Haus - und wie man hört in bester Qualität. Darunter viele Spezialbrote. Seit 1935 besteht nun die Bäckerei Neumayr in Aurach, seit 1961 die Filiale in Kitzbühel. Hier feierte man 1-euer das »Silberne Betriebsjubi- läum«. Neben einem großen Privatkun- denkreis, dem das Brot im Körben viel bedeutet, spricht Neumayr na- türlich ebenso Fremdenverkehrs- betriebe an. Viele Stammkunden seiner Heimatgemeinde sowie aus Jochberg, Kitzbühel, Reith u.a.m. beliefert die Auracher Bäckerei mit Erfolg. Wenn bei den Neumayrs oft schon um 1 Uhr nachts »Tagwa- che« ist, geschickte Meisterhände Brote erlesenster Rezepturen for- men und schließlich modernste echnik in bezug auf Semmelma- schine und Backöfen für rasche Fertigung sorgen, dann bestätigt sich der Eindruck vom soliden, bo- denständigen Unternehmen. Die Erwartungen einer anspruchsvollen Kundschaft zu erfüllen, ist für Neu- mayr oberstes Gebot. Er tut das mit Qualität, imponierendem Angebot und positivem Unternehmergeist: »Fleiß bringt Brot - Faulheit Not«. Modernste Backöfen sorgen für ofenfri- sches, knuspriges Gebäck. Auch Tradi- tion kommt nicht z'.. kurz, wie uns Vater Neumayr beim Fcrmen von »God/-Ge- bäck« deutlich vermUelt. In grauer Morgensrunde unterwegs. Die Autos der Bäckerei Neumayr. Verläß- lich, zeitgerecht! Fotos: Kitzbühe/e Fotohaus iM -4 1
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