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Ki'10 onNews Seite 10 XJliibübeler LAnzeiger Samstag, 12. November 1988 Ein guter Tip für alle Ki- nofans und für Fans von Ar- nold Schwarzenegger. Bald ist er in dem neuen Streifen »Red Heat« in allen Kinos zu sehen. Zum Inhalt: In einem rus- sischen Gasthof taucht der Polizist Ivan Danko (Arnold Schwarzenegger) auf, denn in Moskau sind skrupello- se Rauschgifthändler am Werk. »In einigen Jahren ha- ben wir hier Verhältnisse wie in Harlem«, erklärte Ivans Kollege und Freund. Aber der Mörder und Rauschgiftdealer Victor ist schneller. Ivans Kollege wird getötet. Victor ent- kommt in die Staaten, nach Chicago. Dorthin wird dann Ivan gesandt, um Victor zurück- zuholen. In Chicago be- kommt er den rotzfrechen Art als Aufpasser zugeteilt. Anfangs können sich die beiden nicht leiden, vor allem weil Art immer einen lockeren Spruch auf Kosten von Ivan draufhat. Der Killer Victor ist be- reits im Gefängnis. Ivan und Art holen ihn ab und wollen zum Flughafen. Dort wird aber Ivan von Leuten des Drogensyndikats niederge- schlagen und Victor kann entkommen. Nun beginnt eine Verfolgungsjagd. Wie es ausgeht - seht sel- ber. Frei für Jugendliche ab 16 Jahren. Der Apfel - ein gesunder Ballaststoff Es steht auf Joghurtbe- chern, Müslipackungen und Brottüten »Ballaststoffe«. Etwa wie ein neues Mode- wort. Eher nicht, nur wurden die vielbesprochenen Bal- laststoffe meist außer acht gelassen. Heute gewinnen Sie in der gesunden Ernäh- rung immer mehr an Bedeu- tung. Worum handelt es sich dabei eigentlich? Ballaststoffe sind die Stütz- und Struktursubstan- zen der Pflanzen. Sie wer- den nicht verdaut und liefern keine Energie, und trotzdem sind sie ungeheuer wichtig für das allgemeine Wohlbe- finden des Menschen. Die etwas abgewertete Bezeich- nung Ballaststoffe (auch Fa- serstoffe, Nahrungsstof- fe oder Schlackenstoffe) stammt noch aus der Zeit, als diese Stoffe aus Nu- dein,. Weißbrot und ande- rem grundsätzlich entfernt wurden. Inzwischen wurde ernäh- rungswissenschaftlich be- legt, daß die Ballaststoffe einen besonders positiven Einfluß auf die Verdauung haben und somit dem weit- verbreiteten Übel, der Ver- stopfung, vorbeugen. Da die Faserstoffe auch gut sätti- gen, sollten sie in einer Ab- magerungsdiät auf keinen Fall fehlen. Ein Apfel zwischendurch oder vor dem Essen liefert bereits ca. 3 Gramm Ballast- stoffe - und dämpft das Hungergefühl. Übrigens: Zwischen 30 und 40 Gramm Ballaststoffe sollten Sie täglich zu sich nehmen. Der gute Tip für allejungen unerfahrenen Hausfrauen und Hobbykö- ehe! Wenn man eine Soße mit normalem Rahm bindet, flockt sie meistens aus und sieht dann grießelig und ge- ronnen aus. Vermeiden kann man das ganz einfach: Erst ein paar Eßlöffel von der heißen Soße mit dem Rahm ver- quirlen und dieses Gemisch in die restliche Soße rühren. Nicht mehr kochen lassen - so bleibt die Soße garan- tiert schön glatt. Den gleichen Trick kann man im übrigen auch dann anwenden, wenn man eine Soße oder eine Creme mit Eigelb verfeinern und an- dicken will - beides gerinnt dann nicht so leicht. Heute schon gelacht? Zwei Sonntagsjäger ver- irren sich im Wald. »Gib doch einen Schuß ab«, schlägt der eine vor, »viel- leicht findet uns dann je- mand.« Der andere befolgt den Rat. Nichts passiert. »Schieß noch einmal!« Wie- der passiert nichts. »Noch einen«, drängt der Freund. »Tut mir leid«, antwortet der Schütze, »das war mein letzter Pfeil.«
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