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5 JAHRE Fam. W.M. Van Werven NL Fam. Grete Steiner Fam. Peter De Becker B Fam. Hans Kalkschmid Fam. Johannes C. Talboom NL Fam. Hans Kalkschmid Fam. HermanTebbens NL Fam. Hans Kalkschmid Kempeneers Mark u. Martine B Fam. Helmuth Bendler 7 JAHRE Marinus van Werven NL Fam. Grete Steiner Reijnen Egbert u. Riky NL Fam. Peter Jöchl Reijnen Theo u. Emmy NL Fam. Peter Jöchl 8 JAHRE Fam. Theo Minnart B Fam. Helmuth Bendler 10 JAHRE Goldenbeld Charlotte NL Fam. Grete Steiner 15 JAHRE Goldenbeld Rudie u. Wies NL Fam. Grete Steiner Bernhardt Bruno u. Brigitte D Fam. A. Sinnesberger Lehar Alfrel A Fam. Anna Dürager Convenience-Verpflegung: Alternative oder Sackgasse? SAMSTAG, 20. MÄRZ 1993 LOKAL-ANZEIGER SEITE 31 TOURISMUSVERBAND KIRCHDORF Stammgästeehrung im Gasthof Neuwirt Schlagersängerin Cindy Carine singt erstmals in ihrem Heimatort Zunehmender Kosten- und Wettbewerbsdruc bewirken, daß die Ertragslage vieler Tou- rismusbetriebe von Jahr zu Jahr sinkt. Am Schwersten haben es hierbei Klein- und Mittelbetrie- be. Ursache für die schwache Ertragskraft sind Enter anderem und immer wieder ein zu breites Leistungs- und Speisenangebot und damit verbuncen, hohe Fix- kosten infolge aufwendiger Mit- arbeiter. Für diese betroffenen Betriebe wird eine wirtschaftli- che Führung zunehmend schwie- riger. Hinzu kommt, daß es immer schwieriger wird, qualifi- zierte Küchenmitarbeiter zu fin- den. Welche Möglichkeiten gibt es nun für die betroffenen Betrie- be? Eine Alternative wird sicher- lich der verstärkte Einsatz vorge- fertigter Halb- ocer Fertigpro- dukte sein. Wurde Conveni nce-Verpfle- gung in der Vergangenheit noch mit großem Mißtrauen begegnet, so ist diese Barriere heute groß- teils überwunden. Viele Betriebe haben erkannt, daß es für beina- he alle Warengrupen ein breites Angebot in hervorragender und gleichbleibender Qulität gibt, das eine wesentlich rationellere Küchenführung ermöglicht. Natürlich nicht injedem Betrieb; Luxus-, Spitzen- bzw. Hauben- betriebe werden nach wie vor ihre bisherigen Produktionsme- thoden beiDehalten. Für viele Betriebe aber wird die Verwen- dung von Convenience-Produk- ten die Chance sein, den enor- men Kostendruck zu mildern. Die Küche kann so mit einem we- sentlich reduziertem Mitarbeiter- stand geführt werden. Jene Unternehmer, die es ver- stehen, die auf dem Markt ange- botenen Convenience-Produkte innovativ einzusetzen und diese entsprechend den betrieblichen Bedürfnissen geschmacklich und optisch zu verbessern, bietet sich damit eine Gelegenheit zur Ver- besserung der Ertragslage. Um ein zeit- und bedürfnisgerechtes Angebot bieten zu können, ist es jedoch empfehlenswert, mit den Produkten zu probieren und zu experimentieren. Die einzelnen Produkte sind Mosaiksteine, die Sinn- und kunstvoll zusammen- gestellt, ein harmonisches Ge- samtangebot mit professioneller Individualität ergeben soll. Es ist eine Herausforderung, ein ausgewogenes, betriebsspe- zifisch kreatives und qualitativ hochwertiges Speisenangebot zu erstellen, das auch bei Spitzen- belastungen mit einem geringen Mitarbeiterstand bewältigt wer- den kann. Für viele Betriebe werden hochqualitative Conve- nience-Produkte eine Chance sein, um auf dem immer härter werdenden Markt zu bestehen. Autor: Dr. Jakob Edinger, Edin- ger Tourismusberatung In- nsbruck. P.R. Im Hole! Binder in Kirchdorf geh: am Freitag, den 26. März ab 20.30 Uir erstmals eine große Schlagerrevue (bei freiem in- tritt) über die Bühne. Neben der 20-jährigen Cindy Carine (Dür- gerlicher Name: Karin Unterrai- ner aus Kirchdorf, die sich bei mehreren Auftritten in Öster- reich und Deutschland vcr allem mit ihren Hits "Blumen wünsch Zur Jahreshauptversamm- lun der Michael Hölzlsauer- Scützenkompanie Kössen im Gasthof "Sonneck" konnte Hauptmann Rudi Talin unter den Ehrengästen auch Bürgermeister Josef Hechenbichler, Ehren- Oherschützenmeister Oto Halb- weis und Martin Grüridler vom Krieger- und Soldatenverein begrüßen. Nach den Berichten des Haupt- mannes, Schriftführers und Kas- siers kam man zum Hauptpunkt der Tagesordnung, der NeLwahl des Ausschusses. Diese wurde unter dem Vorsitz von BLrger- meister Hechenbichler durchge- führt und brachte folgendes Er- gebnis. Zum Hauptmann wied rge- wä±ilt wurde Rudi Talin. Ihm zur Seite stehen Johann Standl als Oberleutnant, Richard Dax als Leutnant und Kassier, Hubert Gründler als Kassier-Stellvertre- ter, Peter Gostner als Fähnrich, i mir' und "Hab a bisserl Ver- trauen" in Musikkreisen bereits einen guten Namen gemacht hat, werden von ihrem Manager und Texter Joseph Trojer aus Thaur an diesem Abend noch folgende Künstler präsentiert: das begehr- te deutsche Profi-Duo "Magic Voices" (Georg und Walter Wörle), das auch für zahlreiche Topgruppen (Zillertaler Schür- zenjäger, Cara Mia, etc.) Arran- gements und Produktionen durchführt (größte Hits: "Ange- la", "Dieses Wahnsinnsgefühl"); der bekannte Alphornbläser Thomas Reichel, der mit seinem klangvollen Instrument unterhält; das beliebte Trio "Memories" sowie der sympathische Schla- gersänger "Jürgen Schütz" (Er- folgssongs: "Sylvia", "Arriveder- ci my love", "Am Strand von Silvi Marina"), der mit seinen Urlaubs- und Schmusenummern zum Tanzen und Träumen ein- lädt. Bei dieser Schlagerrevue im Hotel Binder werden Cindy Ca- rine und Jürgen Schütz aber auch die gemeinsam aufgenommene brandneue CD "... daß jede Träne zur Rose wird" erstmals dem hei- mischen Publikum vorstellen. (gs) Johann Gasser als sein Stellver- treter, Alfred Exenberger als Schriftführer und Rudolf Schwentner als dessen Stellver- treter. Weiters gehören dem Ausschuß noch Johann Kalte- negger, Michael Straif und Ro- bert Hörfarter an. Nach den Grußworten der Ehrengäste und der anschließen- den Diskussion über Allfälliges bedankte sich Hauptmann Rudi Talin bei den Kameraden für ihre tatkräftige Mitarbeit im abgelau- fenen Schützenjahr und beende- te die Jahreshauptversammlung mit der Bitte um weitere gute Zu- sammenarbeit und Kamerad- schaft. Hauptmann Rudi Talin von der Schützenkompanie wiedergewählt A 16
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