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Kulinarische Sommer-Impressionen im Restaurant "Weißes Rössl" Kitzbühel Wie wäre es mit Bouchotmuscheln und einem großartigen Riesling? Zum Aperiti/ ein Glas Ries//n,'S'eIf.' Die riehti'c Liia//i,i,,iznj Jir inen genußvollen Sommer-A bendaut der Rössl-Terra.sse oder in der RÖssl-Srube in Kie'.hiiheI Foto: Studio A. L. Obernauer SEITE 16 LOKAL-ANZEIGER DONNERSTAG, 20. JUNI 1996 KH'ZßUF[EL TANDESFÄLLE Geboren wurden: Am 28. Mai eine Eva Marian- ne dem Rudolf Stefan und der Hannelore Perterer aus Fieber- brunn; Juni ein Lukas Bartho- lomäus dem Otto Michael Franz und der Margarete Dander aus Kitzbühel: eine Stefanie dem Gerhard und der Martina Anna Brix aus Kirchherg; Juni eine Simone dem Dr. med. univ. Klaus Gerold Pinsker und der Gabriele Pins- ker-Schönhuher aus Kitzbühel; Juni ein Zeljko dem Marjan und der Karmela Batljan aus Kitzbühel. Geheiratet haben: Am 14. Juni Georg Heinz Gruber aus Kirchberg und Mar- gareta Gasteiger aus Kitzbühel; Christian Aufschnaiter und Ku- nigunde Maria Seisl aus Obern- dorf. Gestorben sind: Am II. Juni Maria Magdale- na Maier aus Kitzbühel, 87 Jah- re; Maria Anna Daxer aus Kitz- biihe!, 82 Jahre; Seraphina GilIi aus Reith, 85 Jahre; Maria Gol- ser aus Kitzbühel, 87 Jahre; am 13. Juni Margareta WiIf- ling aus Oberndorf, 86 Jahre; am 15. Juni Eveline Findeisen aus Wien 14, 35 Jahre; am 17. Juni Albert Neumayr aus Aurach, 86 Jahre. Beratungszentrum Kitzbühel Kostenlose Beratung Ratsuchende können auf Wunsch anonym bleiben. An- meldungen und Terminvereinba- rungen (am besten telefonisch): Erziehungsberatung: Infor- mation, Beratung, Therapie Mo bis Fr, 8.30 - 12 Uhr; Mo bis Do, 14 bis 17 Uhr. Familienbera- tung: Mo, 8 - 17 Uhr, Mi, 8 bis II Uhr; Do, 9- 14 Uhr; Fr, 8- II Uhr. Sozialberatung f. Alkohol- und Drogengefährdete (und Angehörige): Di, 12 - 14 Uhr. Sozialberatung f. Menschen mit Behinderung: Mi, 10 - 12 Uhr. Diätberatung: jeden 2. und letzten Freitag im Monat, 18.30 - 20 Uhr. Beratungszentrum Kitzbühel, Im Gries 31, Telefon 05356/2440. i6r Dra6t zum 4nzeiqer" Tel 05356/2576 Von 21. bis 30. Juni 96 kommen Feinschmecker in der Rössl-Stube wieder ganz auf ihren Geschmack. Dir. Peter Mitterer hat einige groß- artig gereifte Rieslinge aus dem Weinkeller der Familie Klena geholt und mit dem Küchenchef und sei- ner Crew ein paar Uberraschungen für den verwöhnten Gaumen kreiert. Die exzellenten Tropfen stammen aus den besten österreichischen Weinbaugebieten wie der Wachau, Kamptal-Donauland, Kremstal, Weinviertel, Wien. Der Riesling ist eine der großar- tigsten Rebsorten der Welt und sicherlich die Quelle der feinsten Weißweine, die es gibt. Diese Sorte wird in Osterreich auf 1.350 Hektar angebaut, das entspricht 2,4 % der gesamten heimischen Rebfläche. Die Farbe des Rieslings ist grüngelb, das Bukett erinnert an Pfirsiche oder Rosen. Sein Geschmack ist durch die Harmonie zwischen anregender Fruchtsäure und edlem Fruchtge- schmack gekennzeichnet. Riesling- Die Ankunft des Bischofs Ru- pert in Salzburg und die Grün- dung der Erzdiözese vor 1300 Jahren sind Anlaß, sich seiner Person zu erinnern. In Wallfahr- ten, Feiern und Ausstellungen wird des Diözesanpatrons ge- dacht Während die Pilger den beque- men Weg von Unteraurach zum Juwel der Auracher Kirche, die dem hi. Rupert geweiht ist, ge- hen können, konnte der Gründer- bischof keine ausgetretenen Pfa- weine bauen sich langsam aus und können über viele Jahre gelagert werden. Der Riesling bevorzugt, wie kaum eine andere Weißweinsorte, sonnige Lage. Die Besten sind für ihn (möglichst südseitige Hanglage) gerade gut genug. Er gedeiht wun- derbar auf trockenen, leicht erwärm- baren, durchlässigen Böden und erreicht auf steinigen Verwitterungs- böden seine höchste Vollendung. Auch die Speisekarte zeigt wie- der einige Uberraschungen! Feine Gustostücke vom Kalb oder Fisch, abgestimmt in somnierlich leicht bekömmlichen Variationen. Wenn das Wetter mitspielt, so soll- ten Sie einen Platz auf der Rössl- Terrasse reservieren, ansonsten wer- den Sie die gemütliche Rössl-Stube sicher schätzen. Auf jeden Fall soll- ten Sie diesen kulinarischen Termin nicht versäumen, denn hier hat sich die Rössl-Crew wieder einmal etwas wirklich Außergewöhnliches einfal- len lassen. Telefon: 05356/2541-0, Fax 3472. P.R. dc gehen. Er mußte Neuland be- treten. Zu ihm wenden sich Für- bitten, damit das laufende Diöze- sanforum Neues schaffe und sein Motto 'Ich will euch Zukunft und Hoffnung geben" mit Taten erfüllt werde. Sonntag, 23. Juni: 14 Uhr Treffpunkt im "Dörfl' von Un- teraurach beim Kirchnerbauern, 14.15 Uhr Prozession zur Kir- che, 15 Uhr Festgottesdienst. Anschließend gemütliches Bei- ammensein auf dem Kirchplatz. KRANKENHAUS DER STADT KITZBÜHEL '‚ Große Baustein-Aktion ES GiBT NICHTS GUTES, AUSSER MAN TUT ES NAME: ORT: BETRAG: Theresia Fankhauser Kitzbühel 500,- Klaus Erber Kitzbijhel 2.000,- Regina Turk Kitzbühel 100,- Anonym 500,- Helene Wendling-Waltl Kitzbühel 500,- Familie Taxer Kitzbühel 1 .000,- Wir danken recht herzlich für die Unterstützung der Bausteinaktion! A.ö. Krankenhaus der Stadt Kitzbühel Arztliche Leitung Verwaltungsleitung Pflegedienstleltung Dekanatswallfahrt nach Aurach 11
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