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SEITE 26 LOKAL-ANZETGER DONNERSTAG, 12.SEPTEMBER 1996 Biobauern lassen in Brixen den Unterschied schmecken Man schmeckt den Unter- schied. Das behaupten sowohl Biobauern als auch Konsumen- ten etwa beim Vergleich zwi- schen herkömmlich und biolo- gisch gezogenem Gemüse. Bei Fleisch und Milch kommt zum Hauptwunsch der Konsumenten nach hohem Geschmackserleb- nis noch der nach weitgehender Naturbelassenheit und Frische, nach möglichst vielen Ge- schmacksvarianten und nicht zuletzt der nach artgerechter Haltung und Fütterung der Haus- tiere. Leider sind endlos halt- bar und "billigst" nicht kombi- nierbar. Es wird eine Frage der Ethik, ob auch in Zukunft die Bauern ganzer Regionen bereit sind, die Grundsätze der Biobauern zu verwirklichen. Die derzeit wer- kende Generation engagierter Biohauern will durch kalkulier- te und gerechte Preise, Bemühen um höchste Qualität und mit dem Ziel, ihren Kindern lebensfähi- ge Betriebe mit wirtschaftlicher Zukunft zu übergeben, sich ein- setzen und um den Konsumen- ten kämpfen. Mit dem 1. Unterländer Bio- fest, das am Sonntag, 15. Sep- tember, zwischen 10 und 16 Uhr auf dem Hauptplatz in Brixen stattfindet, machen die Biobau- cm des Unterlandes auf sich auf- merksam. Auf dem großen Bio- Bauernmarkt können die Konsu- menten den Unterschied tatsäch- lich schmecken. Auf der Ange- botsliste stehen u. a. Speck, Brot, Käse, Getreide und sogar mcxi- kanischer Kaffee, aber auch Erd- äpfel, Braderkrapfen und Gemü- se. Das wiederentdeckte Jung- rind wird in der bekömmlichen Form gegrillt angeboten, eben- so wird es Spanferkel zur Ver- kostung gehen. Dazu kommen Gesundheitskuchen und andere Uberraschungen. Dcii Charakter eines Volksfe- stes erhält das Biofest durch die Mitwirkung einer Musikgruppe aus Westendorf und einer Schuh- plattlergruppe aus Kirchberg. Selbstverständlich gibt es ein Gewinnspiel mit tollen Preisen. Für den Fall, daß das heurige Sommerwettcr anhält, ist man mit einem Zelt gerüstet. Kindern wird u. a. auch ein Ponyreiten angeboten. Die Biobauern erhoffen sich neben ihren Stammkunden auch viele Ausflügler aus dem Bezirk und aus der angrenzenden Nach- barschaft. Offenes Singen in Eilmau Am Freitag, 20. September, findet um 20 Uhr im Probelokal der BMK - Volksschule Seiten- eingang - zum 17. Mal das Offe- ne Singen in Ellmau statt. Unter professioneller Leitung von Christian Plattner aus St. Johann sind alle Volksliedfreunde zum Mitsingen herzlich eingeladen. Freiwillige Spenden. Anzeiger-Fax: 05356/2510 Gästeehrung Hildegard, Jochen u. Hubert Vise, 10 Jahre Hausstatthof; Anni u. Karl-Heinz Bielig, 5 Jah- re Katharinenhof; Gertrud u. Karl Wallraff, 5 Jahre Berghof; Irma u. Walter Philipp, 5 Jahre Berghof; Hilde u. Rudi Hänlein, 5 Jahre Berghof; Gisela u. Joa- chim Stolzenburg, 10 Jahre Berghof. FUNN1 Gesundheits- und Sozialsprengel Pillersee Der Gesundheits- und Sozial- sprengel Pillersee hat sein Büro in Fieberbrunn, Spielbergstraße 10, von Montag bis Freitag, je- weils von 7.30 bis 10.30Uhr of- fen und ist in dieser Zeit telefo- Die ersten 'aufbüschten" Alrn- fahrten werden in Fieberbrunn schon am Samstag, 14. Septem- ber, erwartet. Geschmückt von den in aufwendiger Handarbeit gebastelten "Buschen" kehren sie von den Almen des Wildsee loders, des Hömdlinger- und des Pletzergrabens in ihre Winter- quartiere zurück. Ab 14 Uhr folgt im Ortszentrum ein Herbstfest mit Musik und Tanz. Wenn das Wetter es zuläßt, gibt es die näch- sten aufgebüschten Almfahrten eine Woche darauf, am 21. Sep- tember, zu sehen. Entlang der Hauptstraße finden dann wieder die traditionellen SennerfestIn vor den verschiedenen Gasthö- fen statt. Das Zentrum von Fieberbrunn dient am Sonntag, 15. Septem- ber, von 9.30 - 15 Uhr einer De- monstration bäuerlicher Lei- stungsfähigkeit. Bäuerinnen und Bauern aus der Region Pillersee stellen ihre Erzeugnisse nicht nur vor, sondern werden dem inter- essierten Zuschauer auch die Herstellung dieser absolut auf natürlicher Basis beruhenden Produkte vor Augen führen. nisch unter der Tel.-Nr. 05354/ 2580 (auch für Fax!) erreichbar. Parteienverkehr täglich außer Mittwoch. Das Angebot des Sprengels ist vielfältig und reicht von der Hauskrankeriptiege, Hauskran- kenhilfe über Alten- und Näch- stenhilfe bis zur Zustellung von "Essen auf Rädern. Ebenso wer- den Heilbehelfe wie Pflegehet- ten, Leibstühle. Badelifte usw. verliehen. Dies alles unter der Devise, pflege- und hilfsbedürf- tigen Mitbürgern das Leben er- träglicherzu gestalten. Bankkon- ten: Kto. Nr. Raiha Fieberbrunn 325.100, Kto. Nr. Sparkasse Fie- berbrunn 0400.002200; Kto. Nr. Raiba St. Ulrich 28.415. Heilgymnastik für Morbus Bechterew Die Therapiegruppe Fieber- brurin der ehrenamtlich geführ- ten Selbsthilfeorganisation "Osterreichische Vereinigung Morhus Bechterew führt jeden Dienstag um 20 Uhr in der Volksschule Rosenegg in Fieber- brunn Heilgymnastik durch. Näheres jeweils am Abend unter Tel. 05354/88515 oder 05356/4406. Diese Leistungsschau kann auch als die Geburtsstunde einer neuen Form der Zusammenar- beit und des gemeinsamen Wir- kens von Konsumenten und Pro- duzenten (Bauern) angesehen werden. Das "Dach" hiefür bildet und bietet der Verein 'Pillerseer Bau- ernprodukte. Ein Verein, der sich aus Bauern, Gastronomen und vor allem aus Konsumenten zusammensetzen wird. Sinn und Ziel des Vereines ist die Einbeziehung seiner Mitglie- der in die bäuerliche Produktion bis hin zur Kontrolle. Diese Ein- beziehung muß und wird der Eckpfeiler des Vereines sein. Ein weiteres Ziel ist die Ver- sorgung der Mitglieder mit Fleischprodukten, Eiern, Brot, Butter, Speck usw, ausschließ- lich von Mitgliedsbauern des Vereins. Damit wird nicht nur der gewünschten Produkt-Qualität Rechnung getragen, sondern vor allem dem heute mehr denn je tiefverankerten Kosumenten- wunsch nach gesunder, natürli- cher und artgerechter Tierhal- tung. Dr. Helmuth Obermoser Praktischer Arzt Knappengasse 2 • Kitzhühel • Tel. 3333 Vertretung nach freier Wahl. Für die vielen Beweise der Anteilnahme am Tode unserer lieben Mutter Etta Veronika Freifrau von Rechenberg 18Juni 1918 t 29. August 1996 sagen wir unseren aufrichtigen Dank. Für die Familien Alexander Schaich v. Rechenberg Beatrice Ampaw Oberaurach, im August 1996 Almabtrieb und Großbauernmarkt mit Pillerseer Produkten in Fieberbrunn
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