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Die heimischen I-reisträge° .!ei de:r hewi,e:i Kii.sjacle präsenrleri?n stolz die U*unden und Medaillen Foto: Rüdlc 265 NMB (ABK. FÜR JOCH MEHR TURBOOIESEL-VER6NÜGEN1 Zwei neue kraftvolle Common Rau lürbodiesel-Motoren zur Auswahl, eine neue Inncnraumgestaltung, neue seitliche Airhags für zusätzlichen Schutz von Kopf und Schulter - auch für die Insasscn auf den Rücksitzen und vieles mehr. Das einzige, das wir kaum verändert haben, ist sein preisgekrontes De- sign. Ab öS 335.751,— (€ 24.400,—) DER NEUE VOLVO V40. DESGNED TO SAVE UVES. Autohaus Bernhard 6300 Wörgl, Brixentalerstraße 82, TeI.: 05332176 012 auto.bernhard.woergl@utanet.at 6370 Kitzbühel, Jochberger Straße 116, TeI.: 05356/62 676 auto.bernhard.kitzbueheliRutanet.at SEITE 8 WIRTSCHAFTS-ANZEIGER DONNERSTAc-, 23. NOVEMBER 2C00 Heimische Käsemacher sind konkurrenzfähig 44nzciqcr KÖSSEN. Am Dienstag, 14. November, wurden vor der neuen Sennerei in Kössen die regionalen Preisträger der "Käsiade" vorgestellt. Die hei- mischen Käse-Hersteller kön- nen mit der Ausbeute zufrie- den sein. Mit insgesamt zehn prämier- ten Käseherstellern, welche ent- weder im Bezirk beheimatet sind, hier ihre Almen betreiben oder zumindest die Milch aus Kitzbühel beziehen, kann man sich durchaus zufrieden zeigen. Besonders erfolgreich abge- schnitten haben dabei Bernhard Widauer mit der Bauernkäserei Elimau (Alm in Gasteig) und Sebastian Wimmer von der Tirol Milch Wörgl (Milch aus dem Bezirk). Der bereits vielfach ausge- zeichnete Tiroler Felsenkeller- käse aus Wörgl hatte bei der Käsiade punktemäßig über- haupt am besten abgeschnitten und ist ab dem Jahr 2001 auch im Großhandel erhältlich. Und der 32-jährige Bernhard Widau- er, der sich seit sieben Jahren mit der Käseherstellung befasst, konnte für den Gasteiger Alm- weichkäse, den "Wilder Kaiser Schnittkäse" und "Widauers Bergcamenbert" gleich drei Medaillen verbuchen. Seine Produkte sind exclusiv im "Tiroler Bauernstandl" erhält- lich. Ein Großteil der Käse wird allerdings über Eigenvermark- tung an den Mann gebracht. "Durch die hohe Qualität unse- rer Produkte ist es normalerwei- se nicht schwer, diese zu ver- kaufen, zum Beispiel an die VOLVO for life Gastronomie", erklärta Josef Mayr aus S:. Johann. Ganz n- terschiedlich sind die He:szel- lungsmethoden. Da gibt es zum Beispiel den Käse von Friadl Radinger, mit einer vollkom- men händisch betriebenen !slm in Jochberg, auf 1940 m Eöhe, mit ihren seit 100 Jahren gleich- gebliebenen Methoden und im Gegensatz dazu die vollautoma- tische Käserei von Andreas Let- tenbichler. Welchen der generell ausgezeichn3ten Käse man nun tatsächlich bevorzugt, wirc. am Ende immer eine subjektive Die 21-jährige Ingrid Wim- mer aus St. Johann ist die jüng- ste Gold.schmiedcmeisterin Österreichs. Sie bestand cie Meisterprüfung am 21. Septem- ber in Wien mit Auszeichnung. Bereits seit dem achten Le- bensj ahr war sich Ingrid \Vim- mer sicher, dass sie einmal Goldschmieein werden wi:d. Gleich nach dem Abschluss der Fachschule für Kunsthandwck - Abteilung Goldschmiede, trat sie in den elterlichen Betrieb in St. Johann ein. Speziell ausgebildet ist sie für individuelle Gestaltung ur d handwerkliche Ausführung. Neben Neuanfertigungen führt Gesclrnacksfrage bleiben. Die Presträger: Sebastian Wirimier cTirol Milch Wörgl), Sebastian Janzl (Dorfsenn3rei SchwendH, Josef Hechenb:ch- 1er (Kaierv:nkel Sennerei Kös- sen), Fam. LettenbicEler (Wär- pl), Josef Mayr (LaJerhof St. Johann), Josef Missliiriger (Hof- käserei Wiflberg Hopfgarter), Bernhard Widauer (Bauernkä- s3rei Eilmau), Friedl Radinger (angkarnpfen), Markus Schweighcfer (Brurmalm Erl). Hermann Pfister (Stubenaim Schwen±) (szlra• die Meis:erin auch Umarbeitun- gen durrh. Ingrid Wimmer legt bei ihrea Arbeiten grot3en Wert iuf besondere Sorgfalt. Österreichs jüngste Goldschmiedemeisterin
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