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SEITE 6 LOKAL-AZEIGER DONNERSTAG, 16. MAI 2002 Zur Feier der heimischen "Käsekultur" Pepi Eberharter erklärt den interessierren Zuhörern die Grundbegriffe des i(as-Machens". Fotos: Radke KÖSSEN. Das Kössener Kasfest, das inzwischen schon zum siebten Mal stattgefunden hat, entwickelt sich im- mer mehr nicht nur zur Attraktion sondern auch zu ei- ner "echten" Tradition. Unter den rund 3.000 Besuchern befanden sich neben zahlreichen Gästen aus dem be- nachbarten bayrischen Raum auch viele Einheimische, die die Gelegenheit nutzten, die duftenden Käseköst- lichkeiten vor Ort zu probieren und sich für die Jause einzudecken. Das Kasfest entwickelle sich aus der Schaukäserei und wurie ursprünglich von Sigmund Hanser in's Leben gerufen. Diesmal servierten 17 öriiche Anbieter den Gästen an diesem größtenteils son- 1 W nigen Tag eine breite Palefte von .7 "Schmankerin", w•bei das Angebot 4abgeseFen von den vielen K.sesorten an sich) von Kasspatzin aus der Rie- JJ senpfanne der Bichacber Bäuerinnen 1. gber Kas-Pressknödel, Schlutzkrapfen und Kasnudeln bis hin zu Aufstrichen, Käse-Lauch-Kucaer[ oder auch Käse- Wurst-Saiat reichte. Erginzt wurden die deftigen Happen natirlich durch allerlei Süßes und einer entsprechenden f Schnapsauswahl, Wiese : 4 1 L+4*( ii w PW : 1 4 II LA Sepp Hechenbichier (Mitte) stößt mit Petra und Josef Fah- ringer auf das Gelingen des 7. Kössener Kasfestes an. die flur die Verdauung frderlich auch heimisches. Brauchtum ge- war. pflegt wird. Außerdem ist es ei- Unter den Gästen bef.nd sich ne hervorragende Auslage und auch LA Sepp Hechenbichler Unterstützung fih die heimische (Leiter der Kaiserwinkl Senne- Milchwirtschaft, die zuneh- rei in Kössen), der sich über den mend unter Druck gerät!" anhaltenden Erfolg des Kasfe- Rahmenprogramm war eine s:es freut: "Es ist inzwischen beeindruckende Noriker Zug- ein echtes Dorifest, bei dem leistungsprüfung, die ebenfalls viele Zuschauer aulockte. (sura) 3¼ :7 4: 4* ez 47 7 1 fi Das Angebot rund um den Die StrfJ .ben u. Käse ist äußerst vielfältig. IL) gefi6len auch den Kindern.
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