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: VTVIV VI] - 71i.: Organisator Reto Gazi lenzi, Fritz Michelitsch (Tenne), Eva Pasquali (Tennerhoß, "Hasi" Urter- terger (Unterbergei Sttibe). Frank Pfaller (Weißes Rössl). Michael Hönigmann (SchwarzerAdler).Val- rer Hopfrier (Bichlho)9 uad Manfred Kalcher (Lebenberg) laden zum Festival ein. Foto: Radke Oral-Chirurgen in Kitzbühel KITZBÜHEL. Vom 2. bis zum 9. Februar findet in der Kitz- büheler Wirtschaftskammer schon der 2. Oralchirurg!sche In.en- sivkurs in Theorie und Praxis statr. Die Veranstalter konien ..ich wieder über rege Beteiligung freuen. Und obwohl sich aia über 100 angereisten Besucher sehr Tobend fiber die Stadt wid die schöne Ungebung äußern, wünsc#it man swh doch vor alle'ir ein richtiges Kongresszentrum. Orga;-dsator Univ.Prof DD Georg Mailath-Pokornv (Bild, li) erklärje: Dieser Kurs soll regehi.ößig stattfinden und wird von den Kollegen ais der Zahn-, Mund- und - Kieferheilkunde auch gerne gen uizt. We'in man sich in Ki1zbhel - ohnehin einig ist, dass ein Zentrwn entstehen soll, verstehe ich nicht, woran es so lange scheitert," Im Maffindet ebeafa?s in der Wirtschaftskammer eine Veranstarung raü über 400 eilneh.nern statt und für derartige Seminare väre cix entsprechender Rah- men dringend gtördert. Foto. Redke DONNERSTAG, 7. FEBRUAR 2002 LOKAL-ANZEIGER SEITE 7 Kitzbühel als neues Feinschmeckerparadies KITZBÜHEL. Mit einer großen Pressekonferenz im Weißen Rössl wurde am Montag, 4. Jänner, von den teilnehmenden Betrieben auf das kommende Davidoff Gourmet Festival hingewie- sen. Neben Berlin, Sylt, Las Vegas und St. Moritz kann sich nun auch Kitzbühel als Austragungsort eines noblen Feinschmecker-events be- währen. Die teilnehmenden Gastronomen sowie der Tou- rismusverband erhoffen sich von diesem erstmalig stattfin- denden Ereignis hochwertige Gäste und eine wünschens- werte Imagebestätigung für die Stadt... Stolz zeigen sich die Vertreter der sieben teilnehmenden Kitz- büheler Betriebe darüber, ein so hochwertiges Veranstaltungs- Highlight an Land gezogen zu haben. Gemeinsam mit namhaf- ten Sponsoren aus der Wirt- schaft wird das Internationale Davidoff Gourmet Festival vom 23. Februar bis 3. März veran- dent Frank Pfaller. Mit ausge- wählten Veranstaltungen richtet man sich an ein breites, wenn auch zahlungskräftiges Publi- kum und prinzipiell ist jeder Interessent herzlich will- kommen. Es empfiehlt sich al- lerdings eine rasche Aamel- dung, da manche Termine schon beinahe ausgebucht sind. Die Idee des 1993 in St Mo- ritz gegründeten Festivals ist eine kreative kulinazische Be- gegnung international ausge- zeichneter Spitzenköche mit heimischen Küchenchefs. Die Köche residieren mi: ihrem je- weiligen Team eine Woche lang in den einzelnen Betrieben, wo sie köstliche Menüs zusammen- stellen. Pro Abend und Betrieb hat man Platz für etwa 20-50 Personen, über 1000 Gäste wer- den extra zum Gourmetfestival erwartet. Darüberhinaus hat je- des Lokal an einem Abend auch ein ganz spezielles E vent anzu- bieten. Auf dem Programn ste- hen dabei folgende Gerießer- Highlights: 2. ab 17. Uhr: \Velco- me-Party vor dem Hotel zur Tenne. Jedermann ist bei die- sem kleinen Open-Air fest will- kommen, es werdet dabei die Gastköche mit ihren Teams ein- marschieren. 2. ab 19 Uhr: "Gaja Night" mit Gastkoch Tiomas Kammeier (Hotel Inter-Conti- nental Berlin) im Schwarzen Adler; Koch des Jahres in Deutschland; serviert Spezia- litäten aus Piemont mit Spitzen- weinen des Weingutes Gaja. Am 26. 2. ab 12.30 Uhr: Die Audi Gourmet Safari, bei wel- eher die Gäste nacheinander zu den teilnehmenden Betrieben chauffiert werden, wo ihnen je- weils einer von sieben Gi.ngen serviert wird. 2. ab 19.30 Uhr: "Asian Night" mit Yim Kam Wah (Ho- tel Raffies Singaporei im Sporthotel Bichlhof, Traditio- nelles wird mit asiatischer IKost kombiniert. 2. ab 19 Uhr: "Diarnond Night" mit Joachim Koerper 1 Girasol, Moraira) im Rc•man- tikhotel Tenrierhof, von Spani- ens Koch des Jahres mi zwei Sternen darf man sich zur. The- ma Diamant einiges erwarten. 2. ab 19.30 Uhr: "l\ .iit du Champagne" in der Unterberger Stube mit Starkoch Eckar: Wit- zigmann ‚ der ausnahmsweise für seinen Freund "Hasi" ein exquisites Menü mit erlesmen Champagner-Cuves kreiert. 3. ab 18 Uhr im Hotel Weißes Rössl "Davidoff Night" mit Peter Knogl (Las Dunas Beach, Marbella); ein Abendes- sen mit dem Createw von "Cool Water" und einer exclusi- yen Modenschau. 1 .3. ab 19 Uhr: "Las Vegas Players Night" mit Kirn Can- teenwalla (MGM Grand, Las Vegas) im Schloss Leb:r[berg mit tollem Menü und großem Gewinnspiel. 3. ab 19.30 UL- ab- schließender Höhepunkt ist das Grande Finale mit allen betei- ligten Starköchen und promi- nenten Gästen im Hotel zur Tenne. Mehr Infos zum Festi'al gibt es bei den teilnehnienden Be- trieben. (sura) stalte:. Das Gesamtbudgct be- tägt rund 150.000 Euro, atfje- cen ei:izelnen Betrieb entfallen etwa 2.500 Euro. "Wir wollen mit der --i Gour- metfestival den sogeizarnten Qualitätstourismus fördern und uns zu e:ncm Fixpiatz für den mmer mehr an Bedeutung ge- winnenden Gourmet-Gast ent- wickeln", erklärt Festiva[sp:äsi-
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