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Seite 8 Wirtschafts-Anzeiger Donnerstag, 20. März 2003 Vom 21. bis 23.3. Ausstellung bei Peugeot Winkler in Waidring Sparen und gewinnen beim Autokauf iül Top-Kredite und die Chan­ ce auf ein Grand-Prix-Wo- chenende: vor dem Auto­ kauf zahlt sich ein "taktischer Boxenstopp" bei der Raiffeisenbank aus Je größer die Anschaffung, desto mehr Faktoren entschei­ den darüber, ob Sie hinterher damit zufiieden sind. Wenn Sie sich ein Auto kaufen wollen, .sollten Sie die Finanzierung deshalb genauso streng durch­ checken lassen wie alle techni­ schen Details. Einen umfassenden persönli­ chen Finanztest für Ihr Wunsch­ fahrzeug bekommen Sie bei der Raiffeisenbank: hier erstellen Ihnen die Kundenbetreuer vor­ weg einen seriösen und unver­ bindlichen Vergleich aller ver­ fügbaren Angebote. Eine Finanzierung über die Raiffei­ senbank bringt dem Autokäufer dabei gleich mehrere Vorteile; Kredit- und Leasingverträge so­ wie diverse Versicherungspake­ te werden zu den besten Kondi­ tionen angeboten, wobei der Kunde die Rahmenbedingun­ gen flexibel auf seine Situation abstimmen kann. Eine vorzeiti- Ctevere Taktik: %^or. Ö6mi Autokaut "" ©In Sox©nstop '" " in der Raiffeisenbank! iHiiüiil WAIDRING. Am kommenden Wochenende findet bei Peu­ geot Winkler In Waidring die Frühjahrsautoausstellung statt. Informieren Sie sich vor Ort über die aktuellsten Modelle des französischen Automobilherstellers.Testen Sie die neue Autoflotte von Peugeot im Zuge einer Probefahrt. Tel. 05353/5307. ■liiEa PR ge Tilgung ist dabei ebenso möglich wie je nach Wunsch verschiedene Restwertmodelle. Obendrein bietet der "Boxen­ stopp" bei der Raiffeisenbank eine gute Chance, die schnell­ sten Autorennfahrer live zu er­ leben: wer bis 30.4.2003 einen Auto-BCredit abschließt, nimmt an der Verlosung von 2 Grand- Prix-Wochenenden von 16.- 18.5. 2003 am Al-Ring in Spielbeng teil. Genauere Infor­ mationen erhalten Sie bei Ihrer nächsten Raiffeisenbank. Bis dahin: Gute Fahrt! KOCHTIPP DER WOCHE Drauhuchen auf Duxeiies, Krebsensauce, Petersiiieneixläpfel Zutaten: 4 Stk. Huchenfilet ä 150 g, 16 Stk. Flus­ skrebse frisch, Olivenöl zum Braten, Meersalz, weißer Pfeffer. Für das Duxelles: 60 g Butter, 50 g Schalotten, ij 500 g frische Champignons, etwas Zitronensaft, 1 dl Weißwein, 20 g gehackte Petersilie. t ■! T'f Küchenchef Thomas Ritzer Krebsensauce: 500 g Krebsenkarkassen, 5 cl Olivenöl, 60 g Karotten, 40 g Sellerie, 1 Stk. Knoblauchzehe, 40 g Schalotten, 40 g Tomatenmark, 4 cl. Cognac, 1 Thymianzweig, 5 dl Fischfond, 150 g Tomatenkonkasse, 5 dl Creme double, 30 g Butter Meersalz, Pfeffer weiß, Korianderkörner. Zubereitung: Für das Duxelles die Schalotten fein hacken, in Butter ansautieren, die gehackten Champignons und etwas Zitronensaft dazugeben, mit Weißwein ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die gehackte Petersilie beimengen. Für die Flusskrebse einen Fond aus Wasser, Weißwein, Lorbeerblatt, weißen Pfeffer, Kümmel, Salz, Sellerie, Lauch, Karotten und Petersi­ lienstängel zubereiten. Die Krebse darin ca. 2 Minuten kochen, abschrecken und die Krebsenschwänze und die Krebsenscheren auslösen. Die Krebsenkarkassen für die Sauce verwenden. Für die Krebsensauce die Krebsenkarkassen in Olivenöl anbraten. Gewürfelte Karotten, Sellerie, Schalotten, Knoblauchzehe und Thymian­ zweig dazugeben, kurz mitrösten, Tomatenmark dazugeben mit Cognac abflämmen mit Fischfond aufgießen, Tomatenkonkasse dazu­ geben und auf die Hälfte einreduzieren lassen. Creme double dazugeben und noch mal auf die Hälfte reduzieren lassen. Die Sauce durch ein feines Sieb passieren, abschmecken und kurz vor dem servieren Butter montieren. Den filetierten und entgräteten Huchen mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl auf der Hautseite kross braten, kurz wenden und warm stellen. Die ausgelösten Flusskrebse in der Pfanne kurz anschwenken und ebenfalls warm stellen. Auf 4 vorgewärmte Teller das Duxelles verteilen den Huchen oben auflegen mit Krebsenschwänze und Scheren umlegen, Sauce übergießen. Die Petersilienerdäpfel extra dazu servieren. Weinempfehlung: Sauvignon Blanc 2001, Pfarrweingarten Weingut Sattlerhof, Gamlitz-Steiermark. P.R. miim Anzeiger Tier-Ecke: iiSÜli whiskas Tierfoto da-Woche: "Mein Meiner Kater Mawel kuschelt am liebsten mit seiner Stoffente", erklärt Wolfgang Unterer, der mit diesem Schnappschuss den dieswöchigen Lagerhaus-Gutschein im Wert I von € 15,- ßr Tiemahrung gewonnen ha’J Senden auch Sie Ihr witziges Tierfoto an den Kitzbüheler .Anzeigen Kennwort “Jierecke”, Im Gries 23, 6370Kitzbühel oder anzeiger(2 titz.net Romantikhotel Tennerhof - Gourmet Restaurant im Kupferstüberl Griesenauweg 26 • A-6370 Kitzbühel Tel: -r43-5356-63181 • Fax: -h43-5356-63181-70 Email: actionURI(mailto:tennerhof@kitz.net):tennerhof@kitz.net actionURI(mailto:tennerhof@kitz.net): • actionURI(http://www.tennerhof.com): www.tennerhof.com Fbto: Unterer
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