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Donnerstag, 10. April 2003 Wirt Schafts-Anzeiger Seite 11 Beauty & Wellness Damentag im Hotel Weisses Rössl wer Ikf raa':' ■'K i w'.»! m n I Apri, ls> Beaufy a We»nssp ifn.'f dem Hotel Weisses Rössl. Am Mittwodi feierte eine kjiuppe einheimischer Damen aus Kirchberg und räumte laf?.’ Alle drei Preise nahmen die glücklichen Gewinnerirnen mit. Hauptpreis: Ein VerA'öhntag im Hotel Weisses Rosst im tAfert von Euro 666.-. Casino Direktor Bernd Hatermann %jnd die Damen vom Hotel Weisses Rössl gratulieren den ■^'-mmnernnenpusKi^r.Per^ P.R. KOCHTIPP DER WOCHE Gebratener, grüner Spargel mit Olivenöl und Parmesanraspeln Zutaten für 2 Personen: 12 Stjck grüner Spargel, oltgepresstes ' Olivenöl, frischer Parnesan, ca. 10 Blätter 'Ml frisches Basilikurr, 100g Champicnons, Sigi Egger 4 heurige Erdäpfel. Zubereitung: Spargel dünn schälen und n Olivenöl bei mäß ger Hitze cirka 5 bis 6 Miiuten vorsichtig braten {eicht salzen), l-nmer wieder v/enden und nicht z. weicn ga'en! Das Basiikum grob hacken, die Champignons sorgfälltig abputzen und blättrig schneiden und alles kurz vor dem Servieren mit wenig Zucker dem Spargel beifügen. Sofort anrichten und mit Parmesanraspeln bestreuen sowie mit den in der Schale gekochten Erdäprfeln servieren. Anstatt den Erdäpfeln kann man auch Weißbrot sen.'ieren. Als Salat empfehle ich einen mit Rotweinessig unc Oiivenöi i marinierten Tomaten salal. AU.S UNTER B,.EM DACH Weinempfehiung: Blanc 2001, Gut Römerstein, Ernst Wa tschek, lllmitz Riede Remanenz, Neusiedlersee. Pinot Sigi's Restaurant in der Alpenresidenz Adler Kitzbühlersctaße 64. 6365 Kirchberg in Tirol Tel: 0043 10)5357/2327 (Fax 2327-205) e-mail: hotel^alpenrcsidcnz-adler.at actionURI(http://www.alpenresidenz-atBer.at):www.alpenresidenz-atBer.at * actionURI(http://www.alpenresidenz-adler): www.alpenresidenz-adler at sSi
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