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Donnerstag, 24. April 2003 Wirtschafts-Anzeiger Seite 9 es Fahrverbot erklärt Huber. “Es sind eine Vielzahl von Betrieben unseres Bezirkes davon massiv betrof­ fen, die Tausende Mitarbeiter beschäftigen”, zeigt auch WB- Obmaim Klaus Lackner kein Verständnis fiir diese Verord­ nung. Den Unternehmern würde da­ durch die Möglichkeit genom­ men, ihre Produkte in das Tiro­ ler Oberland oder ins Ausland zu liefern, meint Lackner. “Es kann nicht sein, dass ein Unter­ nehmer aus Ellmau ungehindert Baustoffe ins Oberland liefern dürfte und einem Unternehmer aus dem Nachbarort Going - nur weil er im Bezirk Kitzbühel liegt - wird diese Lieferung auf der A 12 untersagt” meint der WB-Obmann. Laekner weiter: “Durch diese massive Einschränkung für un­ sere Betriebe im Bezirk und die ungleichen Verhältnisse im Wettbewerb verlieren betroffe­ ne Betriebe ihre Aufträge - langfiistig betraehtet können die Arbeitsplätze in diesen Un­ ternehmen nicht mehr gehalten werden - die Zukunft vieler Un­ ternehmen ist in Frage gestellt. Wir fordern daher eine dringen­ de Ausnahmeverordnung auch für unseren Bezirk als Notwen­ digkeit zur Sicherung unseres Wirtschaftsstandortes und unse­ rer Arbeitsplätze im Bezirk Kitzbühel!” Am ^ ^ste. C I ti ■ Puten-Mozzarella- Strudei auf Zucchini- Balsamicokompott Zutaten für 4 Personen: Zutaten: 4 Putenschnitzel ä 150g, 2 Mozzarella, 2 Tomaten, ein Bund frischen Baslikum und 4 Strudelblätter, 1 Ei zum Bestreichen, 2-3 große Zucchini in feine Würfel schneiden, 2 Gemüsezwie­ beln in Würfel schneiden, eine gehackte Knoblauchzehe, Balsamicoessig, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Tomatenmark. Küchenchef Rainer Goy Zubereitung: Putenschnitzel dünn plattieren und mit Salz und Pfeffer wür­ zen, jeweils mit 2/4 Mozzarella, Tomate und Basilikum belegen und zu einer gleichmäßigen Rolle formen. Die Rollen jeweils in ein Strudelteigblatt einschlagen und mit Ei bestreichen. Den Backofen auf 200° vorheizen und die Strudel ca. 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Zwiebelwürfel mit Knoblauch anschwitzen, Zucchiniwürfel hinzugeben und leicht mitbraten - dann 1 -2 Teelöffel Tomatenmark beimengen, verrühren und mit Balsamicoessig ablöschen. Mit wenig Gemüsebrühe angießen und das Ganze auf eine kompakte Masse schmoren, mit Salz und Peffer würzen. Auf einen Teller mif einem Löffel ___ drei Nocken abstechen - den Strudel aus dem Ofen nehmen und ein wenig ruhen lassen - halbieren - an das Kompott ilK anlegen und mit Basilikum |H| garnieren. Getränketipp: Welsch-Riesling i % W.i OTEL ZUR TENNE Vöfderstadt 8-10 * A-6370 Kitzbühel ‘ Tel: 0043(0)5356-64444-0 ‘ Fax: 0043(0)5356-6480356 e-mail: infix^otelzurtenne.com • actionURI(http://www.hotelzurtenne.com): www.hotelzurtenne.com
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