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KQCHTIPP DER WOCHE Für 4 Persoren Zutaten: 12 Stk. Lammkottelettes vom heimischen Lamm ä 60g pariert (zuge- putzt), 4 Stk. Knoblauchzehen, frischer Rosmarin ais dem Kräutergarten, 01 zum Braten, Salz, Pfefer aus der Mühle, Butter oder Kräuterbutter. 0,2 1 Bra:en- saft, Rotwein zum Ablöschen. Tont (-lechenberger Zubereitung: Lammkotelettes mit Knoblauchscheiben und frischem Rosmarin maririleren und einen Tag lang mit Klarsichtfolie bedeckt, gekühlt stehen lassen. Lammkotelettes mit Salz, Pfeffer aus der Mühle würzen und in einer Pfanne scharf anbra:ei, au 4 kleiner Flamme 2 Minuten weitergaren und dann mit Potwein ablöschen und einreduzieren lassen. Mit Bratensaft aufgießen, frischen Rosmarin dazugeben und mit Butter oder Kräuter- butter die Sauce sämig aul- montieren. Als Beilage reichen Sie Speckbohnen und Bratkar- toffel, mit frischem Rosmarin garnieren. Guten Appetit! 1 Weinempfehlung: Private DONNERSTAG, 17. JULI 2003 WIRTSCHAFT S-ANZEIGEF. SEITE 9 Golfturnier soll gute Werbung sein Cuve Morandell, Blaufrän- kisch aus dem Burgenland. KITZBÜHEL. Das heute (Donnerstag) beginnende Golfturnier der PGA Chal- lenge Tour am Schwarzsee soll enormen witschaftli- che Belebung bedeuten. Der TVB Kitzbühel bringt heuer erstmalig auch europäi- sche Spitzengolfer nach Oster- reich. Die europäische Challen- ge Tour ist die zweithöchste in Europa und man ist bestrebt, diesen Status noch auszubauen. Auszubauen von der Challenge- zur European Tour. "Dazu brau- chen wir natürlich auch die Un- terstützung der Bevölkerung und viele Zuschauer", erklärte Organisatorin Alexandria Fabi. "Der Platz wurde von uns in letzter Zeit bereits mit großem Aufwand verbessert, etwa die Greens erweitert und durch noch mehr Pflege eine perfekte Optik erzie t Cbrigens sind alle Interessenten eingeladen, dem Turnie: gratis zuzuschaueri, sie dürfen dabei sc•gar von Loch zu Loch initwaiidern. Außerdem iaben wir einen ständigen Gra- is-Shuttledienst von den Park- plätzen Gries, Parrau und ul- turhaus Reith zum Gclfriub eingerichtet." Schließlich g bt es hier die besten österreiclüschen Golfer zu bewundern: Allen voran (voraussichtlich) unser Top- Golfer Markus Brier, Ma-tin Wiegele aus Deutschlaid, der bei den letzten Tumierei sehr gut abschnitt, sowie die heimi- schen Golfer Ulf Wendung, Clemens Conrad Prader, Rudi Sauer und ThomasFeyrsinger. Aktuelle Infos im Internet Die offizielle Homepage der Kitzbühel Golf Alpm Open 2003 ist ab sofort unter www.kitzbue- hel-golfalpinopen.com online abrufbar. Zwischen 16. und 20. Juli, wenn um 110.000 Euro Preisgeld gekämpft wird, kann man sich hier mit den aktuellen Ergebnissen und besten Bildern der PRO's und VIP's versorgen. Die Siegerehrung am Sonntag wird überdies per Video-Strea- ming sogar live im Internet über- tragen. Durch eine besondere Zusam- menarbeit mit European Tour Weekly wird über das Turnier ausnahmsweise auch im Euros- port sowie im Golf Channel UK berichtet. Darüberhinaus gibt es umfangreiche Sendungen (auch mit Kitzbühelbildem) im ORF undTWl. sura Die Ausstell.r des Jochberger Bauern- und Handwerks- markt am Samstag, 5. Juli freuten sich über die zahlreichen Besucher und das noch bis in die Abendstunden anhaltende Schönivetter. Der Hanavierksbereich fand große Begeiste- rung unter den Besuchern. Bei lustigen Baumstammwettsä- gen ste'lten 27 Paare ih1 "handwerkliches" Talent unter Be- weis. Außerdem konrten Groß und Klein beobachten wie ein original "geschrädeirer" Zaun gemacht wird und wie früher die Holzbrunnen ausoeliöh/t wurden. Nach dem Markt fand das diesjährige 1. Plaizkonzert der Jochberger Musikkapelle statt. Vcrankiridigung. Der Termin für den nächsten Bauern- und Handwerksmark tr.i anschließendem Platzkonzert wur- de aufgrund des gmi3en Erfolges gleich festgelegt. Am 1. August um 18 Ul- r bem Musikpavillon ist es wieder soweit.
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