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36 / Lokal 18. November 04 t" L 7. Internationale Käsiade unterstreicht Qualitätsbewusstsein: Vier Käse aus dem Bezirk ausgezeichnet HOPFGÄRtEM de der von Sebastian Danzls SennereLhergestellte „Schwend- ter Tilsiter“. Eine Bronzeme- daille ging zudem an die Senne­ rei Kossen für ihren „Sennkäse Laib“. Erstmals gab es heuer auch eine Sonderprämierung für bäu­ erlich hergestellte Käse. Eher konnten die Vertreter des Be­ zirks Kitzbühel groß aufzeigen und zwei der vier'Goldmedail­ len erringen. Diese gingen an Alois und Gerlinde Aufschnai- ter (Auracher Natur) für ihren „Auracher und an die Agrargemeinschaft Holzalm aus Hopfgarten für den „Bergkäse 14 Monate“. Und schließlich holte sich noch ■ 3 : •t li- “ ‘ 1 iE" >■- m Insgesamt 101 Medaillen konnten am vergangenen Wochenende bei der 7. Internationalen Käsiade in Hopfgarten vergeben werden. Der Bezirk Kitz­ bühel ließ mit drei Gold- und und einer Bronze- Medaille aufhorchen. Bi ■ ' . / I RI I ^4 it % w 3m Aus sieben Ländern wurden insgesamt 350 verschiedene Kä­ se eingereicht und von 30 Juro­ ren unter Aufsicht der Bundes­ anstalt Rotholz bewertet. Orga­ nisator Hermann Hotter (Ob­ mann des Verbandes der “Käse­ rei- und Molkereifachleute) und sein Team hatten die Veranstal­ tung bis ins kleinste Detail ge­ plant und wurden mit großem Bevölkerungs-Interesse belohnt. Sowohl am Freitag, als unter dem Motto „Käse & Bier & Wein“ die eingereichten Käse gekostet werden konnten, sowie am Samstag, als im Rahmen des Milchwirtschafts-Balls die Me­ daillen vergeben wurden, war der Besucherzustrom groß. Als absoluter Sieger der 7. In­ ternationalen Käsiade ging schließlich der Reibkäse „Tren- tingrana“ aus Italien hervor. Er wurde von der fachkundigen Jury mit dem „Peak of Quality „ausgezeichnet. Ebenfalls für ausgezeichnet befunden und da­ her mit Gold ausgezeichnet wur- m Schafweichkäse“ - % m. IW Bernhard Widauer (Wilder Kai­ ser) Bronze für seinen „Tiroler Alpenweichkäse“. Hermann Hotter und Hilde Treichl versorgten die Besucher mit ausgewäniten Käse-Kostproben. Foto: Urbi sag Vom Knecht zum landwirtschaftlichen Facharbeiter Letzten Samstag wurden in der Salvena in Hopfgarten 35 Landarbeiter aus den Bezirken Kitzbühel und Kuf­ stein geehrt. ausgezeichnet. Die Auszeichnungen wurden im Rahmen eines gelungenen Festaktes überreicht, bei dem viele interessante Informatio­ nen über die Arbeitswelt in der Land- und Forstwirtschaft und besonders über den Wandel in beiden Bereichen in den letzten 50 Jahren zu hören waren. Das Hauptreferat hielt Dr. Wolfgang Schwaiger, leitender Sekretär der Landeslandwirt­ schaftskammer. Der Redner zeigte die Entwicklung in der Landwirtschaft und somit auch der Bediensteten auf, die man in der Aussage zusammenfas­ sen kann “Vam Knecht zum landwirtschaftlichen Facharbei­ ter, vom Holzknecht zum Forst­ facharbeiter’'. In Österreich gibt es 37.000 Dienstnehmer in der Land- und Forsftvirtschaft, in Tirol sind es 4.226. Durch die Entwicklung zum Zu- und Nebenerwerbs- bauem musste das Arbeitstem­ po in der Landwirtschaft bedeu­ tend gesteigert werden, besonders am Wochenende und in den Morgen- und Abendstun­ den fällt Arbeit an. Die Aufgabe des Bauern und seiner Helfer als Kulturerhalter in Feld und Wald ist unbestritten. 18 Jubilare stammen aus dem rufstätigkeit, drei für 35-jähri- Bezirk Kitzbühel, davon wur- ge, weitere drei fit 25-jährige den einer für 45-jährige Be- und elf für zehnjäbnge Arbeit, 11 Alte Schriften lesen Anhand von alten Schrif­ ten, Urkunden, Verträgen usw., die Sie am besten sel­ ber mitbringen, erhalten Sie Erklärungen, wichtige Hin­ weise und fachmännische Hilfestellung vom Referen­ ten Dipl. Ing. Winfiied Ho- finger, der den Kursabend leiten wird. Die Bäuerinnen des Brixentales sorgen mit einer kleinen Bauemjause für das leibliche Wohl. Ter­ min: Montag, 22. November, 19.30 Uhr, Künstlersaal der Volksschule Hopfgarten. An­ meldung bis 20. November bei Gebietsbäuerin Manuela Schroll, Tel. 05335/2704. / V.H.: Franz Egger, Vizepräsident der Kämmer, der itterer Se­ bastian Schipflinger (35 Jahre Mitglied), der V/estendorfer Jo­ sef Waltl (35 Jahre), Dr. Wolf gang Schwaiger und Johann Gwiggner, Bezirksobmann von Kufstein, sitzend der Kirch- berger Michael Kais (35 Jahre) und der Fieberbrunner Ing. Siegfried Ebner (45 Jahre). w.p.
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