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JUNGSOMMELIERE Ausbildung erfolgreich abgeschlossen Das steigende Bedürfnis des Gastes nach kompetenter Beratung und die zunehmende Bedeutung der Getränkekultur in der Gastronomie erfordern entsprechend ausgebildete Fachleute. Diesem Bedarf wur- de durch den Lehrgang „Jungsommelier Osterreich" durch das WIFI Kitzbühel Rechnung getragen und mit großem Erfolg durchgeführt. Die 13 Teilnehmerinnen stammten alle aus dem Tourismus und ha- ben die Zwischensaison genützt, um sich auf den Gebieten Wein-, Getränke- und Gourmetkunde weiterzubilden. Mit der abgeschlos- senen Ausbildung sind die Jungsommeliers in der Lage ihre Gäste hervorragend bei der Weinauswahl zu beraten und ermöglichen den Gästen auch, durch ihr Fachwissen, den Wein noch besser zu ge- nießen. Die Kandidaten/-Innen sind alle überwiegend in Betrieben im Bezirk Kitzbühel beschäftigt und tragen durch die erworbenen Kenntnisse zu einer Hebung der Qualität im Tourismus bei. Trainiert wurden die Teilnehmerinnen unter anderem vom Präsi- denten des Tiroler Sommeliervereines und Kursleiter Diplom Som- melier Norbert Waldnig sowie Diplom Sommeliöre Helga Hager, Weinakademikerin Julia Sevenich sowie weiteren Fachreferenten. Nach 3 Wochen intensiven Lernens und erfolgter Prüfung stehen nun die Ergebnisse fest. Mit Auszeichnung bestanden: Nadja Mayrhofer, Hotel Jägeralpe Warth am Arlberg; Christoph Wappel, Ferienhotel Lärchenhof Erpfendorf; Mit gutem Erfolg bestanden: Andrea Schloffer, Golfrestaurant Kitzbühel-Schwarzsee; Filip Simonka, Hotel Post lschgl; Carmen Jtger, Hotel Bär ElImau; Mit Erfolg bestanden: Barbara Bärnthaler, Hotel Wiesenegg Aurach; Jennifer Guder, Sporthotel Bichlhof Kitzbühel; Lelinca Höhn, Ferienhotel Lärchenhof Erpfendorf; Das Wifi Kitzbühel gratuliert den Teilnehmer/-Innen zur bestanden Prüfung! Die nächste Ausbildung zum Jungsommelier, die sogar durch das Bil- dungsgeld vom Land Tirol gefördert wird, startet im WIFI Kitzbühel im Herbst 2006. Nähere Auskünfte bei Achim Hutter, Wifi Kitzbühel T 05 90 90 5 DW 3220 Die Tei/nehmerinnen des Kurses mit den Trainern Diplom Sommelier Norbert Waldnig (Ii) sowie Diplom Sommelire Helga Hager (re) Holz hat Zukunft als nachhaltiger Baustoff Wälder sind das grüne Gewis- sen der Erde. Sie schützen das Klima, reichern die Atmosphäre mit Sauerstoff an, bauen Kohlen- dioxid ab, beherbergen Tiere und Pflanzen, reinigen Trinkwasser, schützen vor Bodenerosion und Lawinen, bieten den Menschen Erholung und gute Luft, versorgen uns mit Holz zur Energie- gewinnung ij und Holz tls Baustoff. Wir müssen nochviel mehr mit Stet nHetzenaue Holz bauen, Bezi ksobmann denn es ist der Sparte Gewerbe unsere Auf- und Handw r< gabe, Klima und Umwelt zu erhalten. Holz ist gespeicher- te Sonnenenergie und ein na- türlicher Rohstoff. Zum anderen verursacht die ständig steigende Müllmenge an Bauschutt und Kunststoffen immer höhere Ent- sorgungskosten. Wir können uns den Müll irgendwann nicht mehr leisten. Wir vergessen zu gerne, dass die Natur immer Recht hat. Österreich deckt derzeit nur mit 28% seiner Gesamtenergiemenge nut regenerativen Energien ab. Es muss uns gelingen, den Anteil auf nahezu 100% zu steigern, und das weltweit. Dadurch könnten viele zusätzliche Arbeitsplätze geschaffen werden. Holz ist ein nachhaltiger Verbundbaustoff mit unvergleichbarer Leistungs- fähigkeit - bietet sich für hoch- technische Ansprüche an. Planer und Handwerker - wir alle sollen gemeinsam Projekte erarbeiten, die den Holzreichtum zur Entfal- tung bringen. Holztechnik muss als kreative, kulturelle Leistung verstanden werden, welche die Aspekte des nachhaltigen Roh- stoffes optimiert. Gelingt es den Holzbauern und Zimmermeistern sich zu den Botschaftern der Nachhaltigkeit zu machen, dann wird der Holz- bau in Europa demnächst einen großen Aufschwung erleben. BEZI RKSTELLEN-OBMAN N Klaus Lackner, 053 56/64286 e-mail: klaus@lackner-schuhe.at BEZIRKSTELLENLEITER Dr. Baithasar Exemberger, 05 9090 5/3210 e-mail balthasar.exenberger@wktirol.at LEHRLINGSTELLE: Konrad Wieser, 05 9090 5/322 1 e-mail: konrad.wieser@wktirol.at WIFI Achim Hutter, 05 9090 5/3220 e-mail: achim.himer@wktjrol.at SEKRETARIAT: Martha Köll, 05 9090 513210 Fax 05 9090 5/3240 e-mail: kitzbuehel@wktirol.at SPARTENOBMÄNNER: Gewerbe, Handwerk. DienstlettmF Stefan Hetzenauer Handel Klaus Lackner e-mail: klaus@lackner-schuhe.at Industrie Komm-Rat Eduard Steinbacher Transport. Verkehr, Telekommunik. Gottfried Strobl Tourismus und Freizeit Christian Mühlberger Bank und Versicherung Dir. Johannes Lechner Information und Consulting Thomas Jank 1 9 W P. 1 Ladenschlusszeiten zu Weihnachten und Silvester Die Ladenschlusszeiten für die- se Tage sind wie folgt festgelegt: Samstag, 24. Dez. 2005 (Heiliger Abend) Bis 14.00 Uhr: Allgemeiner Kleinhanciel, Lebensmittel, Flei.schhauer und Bäcker; Bis 18.00 Uhr: Naturblumen, Süßwaren und Konditoren Samstag, 31. Dez. 2005 (Silvester) Bis 17.00: Allg. Kleinhandel Bis 18.00: Lebensmittel, Fleischhauer und Bäcker; Die KV - Regelungen finden Sie im Internet unter:, www.derhandel.at - „Offnungs- zeiten"
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