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Wirtschaft 16. November 2006 Kaiserwinkl räumte beiKäsiade richtig ab Heumilchkäse siegt Unser Vorschlag zum Fest der Stille: Weniger Korken knallen lassen! lii { Ulrich Himnger und LA Josef HecherJcichler, Oberfcäser und Obmann der Kaiserwinkl Sennerei Kössen, Sebas^an Dapzl aus Schwendt, Bembstd Widaueraus Ellmaj, Josef Kirchner (ObeJ^ßerDand's Sennerei Schwerdt), Josef hhlaus, Oberkäser Sennerei Halzenstädt. 4 fc- Mit dem Huber Weihnachts- Bock feiern Sie würdig und ohne Tamtam. Freuen Sie sich auf sein helles Gersten- und Kara­ mellmalz, seinen voll- ' mündigen Körper, auf seine Stammwürze von 16,4 Grad, 7,0% Alkohol und seine leichte Hopfen­ blume im Geschmack. Ein Geschenk an alle Bier-Liebhaber. I Foto: Beyer TexiDüro Eine absolute Sonderstel­ lung nehmen die Käspro- .duzenten der Genussregion Kaiserwinkl sowie die an­ grenzenden Partnerbetriebe der Region ein. Sie räumten bei der Käsiade, die am Wochenende in Hopfgarten über die Bühne gegangen ist, mit zwei Mal Gold, ein Mal Silber und acht Mal Bronze ordentlich ab. aus EUmau. Silber holte sich .Anton Fahringer aus Retten- schöss bei der Sonderprämie­ rung für bäuerlich hergestell­ ten Käse mit seinem Weichkäse „Osenthaler“. Sein Bergkäse brachte Fahringer zudem eine Bronzemedaille ein. Für die Kaiserwiiikl Sennerei Kössen gab es mit dem „Gouda 50%“, „Sennlräse 25%“ und „Tyro- 1er Raclette“ gleich drei I4al Bronze. j S I BOOC -4. 'T / m II I m .11 i 3EZIRK(KA). Besonders stolz auf das hervorr^ende An­ schneiden der regionalen Kä­ seproduzenten irt der Sprecher der Genussregion Kaiserwinkl, LA Josef Hechenbichler: „Nicht weniger als sechs Preisträger stammen aus der Genussre­ gion bzw. aus angrenzenden Gebieten.“ Für Hechenbich­ ler ist das Ergebnis der Region bei der Käsiade nicht nur eine Bestätigung für die Leistungen der Käsereien und Sennereien, sondern auch dafür, dass mit der Genussregion Kaiserwinkl Heumilchkäse der richtige Weg eingescnlagen wurde. „Unsere Genussregion ist keine Wort­ hülse. Die Ergebnisse der Kä­ siade zeigen, dass wir mit un­ serem Heumilchkäse wirklich auf dem Gipfel des Genusses sind.“ Gold gab es für den „Schwendter Tilsiter“ aus Se­ bastian Danzl’s Sennerei sowie für den „Tiroler Bergcamem- hert“ von Bernhard Widauer Tolle Erfolge für Käse aus dem Bezirk f ..M» Zwei Mal Bronze errang der Lafferhof von Josef Mayr in St, >hann mit dem Schnittkäse „Leukentaler“ und dem Weich­ käse „Johannestaler“. Auch den „Alnibauemkäse“ der Seimerei Hatzenstädt aus Niederndorfer- berg und den „Tiroler .Alpen­ weichkäse“ von Bernhard Wi- dauer zeichnete die Jury mit Bronze aus. „Von den 24 Medaillen, die an Tiroler Betriebe vergeben wurden, gingen elf an die Käse­ produzenten der Genuss region Kaiserwinkl und angrenzende Partnerbetriebe“, rechnet der Obmaim der Kaiserwinkl Sen­ nerei Kössen, LA Josef Hechen- • hichler, vor. Insgesamt vairden am Wochenende 30 Gold-, 24' Silber- und 42 Bronzemedail­ len an BCäsehersteller aus Ös­ terreich, Schweiz, Deutschland, Itahen, Kanada und Spanien vergeben. f u N5* ’ .7 ‘■"ÜBII I'. 1:1 i Nur kurze Zeit erhältlich! Direkt ab Rampe Brauerei und über Huber Bräu Heimservice. Solange der Vorrat reicht. fl & S m Kann nicht jeder! Familienbrauerei Huber - Brauweg 2 ■ A-6380 St. Johann in Tirol Tel. 053 52/62221 • info^huberbraeu.at ■ actionURI(http://www.huberbraeu.at):www.huberbraeu.at
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