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Wirtschaft 11 5. Juli 2007 Pünktlich zum Sommeranfang beginnt der „Tiroler Almsommer“ in den Tiroler Wirtshäusern Köstlichkeiten aus Milch und Käse Mit dieser Initiative ver stärken Tirol Milch und der Verein „Tiroler Wirtshaus kultur“ die Zusammenar beit zwischen heimischer Landwirtschaft und Gas tronomie. S?': n Wichtig ist dabei der Tirol- ■*** Bezug. Und das nicht nur bei den Rezepten, sondern auch bei den Zutaten. Regionali- tät und bestmögliche Zusam menarbeit mit der heimischen Landwirtschaft sind die Eck pfeiler der Initiative „Tiroler Wirtshauskultur“ Mit der Ti rol Milch hat man einen idea len Partner dafür gefunden. Tirol Milch als Partner Tirol Milch und die „Tiro ler Wirtshauskultur“ arbei ten nicht nur während der Kostwochen zusammen. Be reits seit 2002 läuft eine Ko operation zwischen der Mol kerei und dem Verein, blickt Tirol Milch-Geschäftsführer Andreas Geisler zurück; „Un ser Ziel war und ist es, die Zu sammenarbeit zwischen der heimischen Landwirtschaft und der Gastronomie zu stär ken. Die Wirte sollen zur be wussten Verwendung hei mischer Produkte mothnert werden.“ Gerade die Milch sei ein wichtiges Bindeglied zwischen Landwirtschaft und Gastro nomie. „Milch ist nämlich nicht nur ein besonders wert volles, sondern auch ein be sonders vielseitiges Lebens mittel“, betont Geisler. Egal ob pur oder zu Joghurt, Käse oder Eis veredelt -Tirol Milch bietet eine breite Palette an köstlichen Produkten aus be ster Tiroler Alpenmilch. „In Verbindung mit der Kunst der Küchenchefs der Tiroler Wirtshauskultur ergibt das ei nen abwechslungsreichen und einzigartigen kulinarischen Genuss,“ so Andreas Mair. Davon kann man sich ab 22. Juni in den Tiroler Wirtshäu sern überzeugen. S';'" Ötrolei' TMioMommer BEZIRK. Die Kostwochen in den Tiroler Wirtshäusern finden jährlich während der Sommerzeit statt. In diesem Zeitraum, der je nach Be trieb mehrere Wochen dau ert, richten die Gastronomen einen Teil ihrer Speisekarte auf ein kulinarisches Thema Der „Tiroler Almsommer“ lockt in aus - das eben heuer wieder den Wirtshäusern. Foto: Privat „Tiroler Almsommer“ lautet. „Köstliche Gerichte aus Ti- fen bis hin zu feinen Eis- oder rol Milch-Produkten werden Topfendesserts oder des ei in dieser Zeit zubereitet - von gens für den Almsommer leichten Sommersalaten mit kreierten Tiroier Almsom- Tiroler Emmentaler über def- mer-Käseteller“ erklärt An- tige Tiroler Speisen wie Käse- dreas Mair, Obmann des Ver- knödel oder Zillertaler Krap- eins Tiroler Wirtshauskultur. r.;’j fTr-;,U' Gasthof Au Wirt ^ Gaithof Lanzenhof 0^ Gasthof Bärnblchl ^ Gasthaus Staudachstub'nSf ^ Gasthof Kirchenwirt ^ Gasthof Neuwirt Aipengasthaus Stangl Alm w Penzinghof ^ Berggasthaus Grander Schupf St. Johann i.T. ^ Gasthof Post ^ Gasthof Sankt Adolati StrasserwiiT , AngererAIm j Brennhütte Gasthof Qerta # Gasthof Alte Mittel ^ Gamskogelhütte Mit dem bereits zur Tradition gewordenen „ Ttroler Almsommer “ wird die erfolgreiche Kooperation zwischen Tirol Milch und der Tiroler Wirtshauskultur weitergeführt Ab sofort Köstliches aus Milch und Käse am Tiroler Wirtshaustisch Feinschmecker aufgepasst: Fast pünktlich zum Sommeranfang begann am 22. Juni der „Tiroler Almsorrmer“ in den Tiroler Wirtshäusern. Mit dieser Initiative verstärken Tirol Milch und der Verein „Tiroler Wirtshauskultufi' die Zus ammenarbeit zwischen heimischer Landwirtschaft und Gastronomie. Aurach ; Going Jochberg Kirchberg Kirchberg a ; Kirchdorf Oberndorf Oberndorf .. St Johann i.T. St. Ulrich a.P, St. Ulrich a.P. St. Johann i.T. Waidring Waidring Westendorf Westendorf m m Or m Wim li ab 22,062007 nrotmicn WEDI
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