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12 Wirtschaft & Tourismus Ausgabe 37 Im Herbst serviert Kitzbühel edle Früchte der Natur fiir Körper, Geist und Gaumen •Panorama Genusszeit in der Gamsstadt Tirol sucht Fachkräfte Kanadischem Hummer in ro ter Currysauce, Junghuhn-Fi let mit Cashew-Nüssen und italienischem „Risotto di por- cini“ edle Gaumenfreuden aus Fernost und Europa. Auf getragen werden die regio nal und international zube reiteten Früchte der Natur im Restaurant Auszeit („Natur genuss zur Herbstzeit“), im Sport-Wellnesshotel Bichl hof („Feines rund um Geflü gel imd Kürbis“), im Gast hof Eggerwirt („Herbstliche Spezialitäten aus Tirol“), im Casino Kitzbühel („Von der Hinterstadt bis ans Mittel meer“), im Golf-Hotel Ras mushof („Kraut, Heu und Rü ben“), im Sporthotel Reisch („WildspeziaUtäten aus hei mischen Wäldern“), im Ho tel Zur Tenne („Spezialitäten aus Fluss und Meer“), im Best Western Premier Kaiserhof („Kulinarische Klassiker“), im Lois Stern („Asiatisch“), im Hotel Aurach („Thai-Spe- zialitätenwoche“), im Auwirt („Wildwoche“), im Restaurant Gigglingstube („Feine regio nale Küche mit Impressionen aus haben“), im Hallerwirt („Spezialitäten von Rind und Lamm“) und im Restaurant Saukaserstub’n („Feines von Spanferkel und Pilzen“). Verwöhnzeit für Körper und Seele Einfach mal eine Auszeit neh men und unvergessliche Tage mit viel Genuss, Flair und Ro mantik genießen. Unter die sem Motto bieten ausgesuchte Hotels ihre „Kitz kulinarisch“- Packages an. Von der De Luxe Chocolate Behandlung über das Degustationsmenü mit passender Weinbegleitimg bis hin ziun romantischen Candle light Dinner - die kuHna- rischen Hotelpakete haben für jeden das richtige Programm und können ab 220 Euro pro Person im Doppelzimmer ge bucht werden. Weitere Informationen unter actionURI(http://www.kitzbuehel):www.kitzbuehel. com BEZIRK (KA). In Tirol werden im 4. Quartal 2007 33% der Betriebe zusätz- bches Personal auf nehmen. Nur 13% müssen Mitar beiter abbauen. Zum Ver gleich: Über ganz Öster reich Hegt der Schnitt bei 18% Neuau&iahmen zu 10% Kündigungen. Im Vergleich der Bundes länder wird im Westen am intensivsten rekrutiert: In Vorarlbei^ sonst eher ruhig xmterwegs, ergibt der Saldo bemerkenswerte +25%, in Tirol +20%. Auch in Wien (+15%) rmd Oberösterreich (+u%) werden viele zusätz- Hche Mitarbeiter gesucht Im stabilen Mittelfeld be wegen sich Niederöster reich und Kärnten mit je +7% und Salzbui^ mit +5%. Mehr Kündigungen als Neuaufnahmen sind nur in der Steiermark (-10%) und im Burgenland (-6%) zu erwarten. Nach Wirtschaftssektoren herrschen in Gastronomie & Hotellerie (+27%) imd im Bauwesen (+24%) massive NachfrE^e. Auch im Misch sektor Kredit- & Versiche rungswesen, Immobiben, untemehmensnahe Dienst leistungen (+13%), in der Energieversorgung (+12%), in der Sachgüterproduktion und im Handel (je +10%) ist der Bedarf zweistelHg. Netto Personalabbau ist nur im eher untersten Sektor Ver kehr & Telekommunikation (-13%) und im Öffenüichen imd Sozialbereich (-1%) zu befurchten. Wer im europäischen Ausland Arbeit sucht, hat im Norden gute Chancen. Die meisten Jobs werden in Norwegen (+18%), Schwe den (+14%), Großbritan nien (+13%) und bei Nach barn Deutschland (+12%) angeboten. pewinne#Sie mit dem Anzeiger ein Abendessen für 2 PeEsonen! (Seite 25,27 u. 29) \.j ® sern und urigen Berghütten von Kitzbühel wieder. Erntezeit für Gourmets Auf farbenprächtige, sonnige und erlebnisreiche Herbst tage folgen in der Bergwelt von Kitzbühel meist die ersten kühlen Nächte. Zeit, sich in die gemütlichen Stuben und lichten Restaurants der Gams stadt zurückzuziehen und die Erntezeit so richtig zu genie ßen. Zum Beispiel mit einem Carpaccio vom Rehrücken filet auf Steinpilzvinaigrette, Wacholdergulasch von der Gamsschulter, einem Hirsch schnitzel in Pfifferlingrahm soße oder mit dem typischen Schwammerlragout imd Sem melknödeln. Aber nicht nur Tiroler Spezialitäten finden sich auf dem Porzellan der 14 Restaurants wieder. „Kitz ku linarisch“ entführt auch in in ternationale Feinschmecker welten und serviert neben Wenn die Tage kürzer werden, locken in Kitz bühel nicht nur die milde Bergluft, klare Fernsicht, bestes Wanderwetter und herbstliche Farbenpracht, sondern auch wahrhaft goldene Genüsse. Schließ lich ist die Herbstzeit auch Ernte- und Jagdzeit. KITZBÜHEL (K\). V/elche reichen Schätze die Kitzbühe- 1er Bauern, Jäger und Somme- liers in dieser Zeit bergen, zei gen 14 Restaurants in und um die Gamsstadt von Septem ber bis November 2007. Un ter dem Motto „Kitz kulina risch“ laden sie drei Monate lang zum Themenschlemmen ä la carte ein. Wildspeziab- täten, Pilzrezepte und Kürbis gerichte finden sich in dieser goldenen Genusszeit auf fast aUen Speisekarten der exklu siven Haubenlokde, traditi onell tirolerischen Wirlshäu-
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