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Bernd Widauer (1) ko.nte für seinen Berg-Camembert viel Lb ernten, atcn von Rotholz-Mftarbefter Franz Osl. Fcto: Anzeiger 22. November2007 VVirtschaft 13 Gasteig: Zum wiederholten Mal konnte Bernd Widauer mit seinem Käse überzeuren Olymplagold fur Gasteiger Kase um eiit ims iU,j r'iu- dulden konnte der hei- ‚i mische Bergcamembert eine Goldmedaille emngen. i4 fl 1i GASTEIG/OBERSTD ORF. Ende Oktober fand im bay- rischen Oberstdorf die bislang 5. Bergkäse-Olympiade statt. Zu- gelassen sind dabei nur Käse, die aus Milch hergestellt wer- den, die in über 600 Metern Höhe erzeugt wurde. Die ein- gereichten Käseproben gingen in 14 verschiedenen Hauptkate- gorien und 42 Unterkategorien an den Start. Österreich belegte hinter der Schweiz, Italien und Deutschland Rang vier. Insgesamt 717 Produkte aus zehn Ländern waren dabei ver- treten, darunter 90 aus Öster- reich. 15 österreichische Käse- Sorten wurden mit Edelmetall ausgezeichnet und unter den fünf Goldmedaillen findet sich aLch ein Produ2eit aus dem E.ezrlc Gold für den Tiroler E.ergcamembert aJ es für den in Gasteig behbiateten den Käser" Bernd Widauer. C-e- prüft wurde der Weichkäse nach einem strengen Rg1ement, nn 85 internationalen Fachleuten, die von Optik üer Geruch bis natürlich hin zum Geschmack zahlreiche Xriterien bewerteten. Eine Bronzemedajile erreichte die Tirol Milch für den Tiroler Bergkäse. Sein gutes Abschneiden (übri- gens nur die letzte in einer lan- gen Reihe von Auszeichnungen) sieht Bernd Widauer in der lang- •gen Erfahrung. "Unsere Bauernkäserei mit Sitz in Ell- mau ist ein Traditionsunterneh- men, in dem wir kontinuierlich um hohe Qualität bemüht sind. Und natürlich spielen viele Um- weltkomponenten unserer schö- nen Heimatregion eine wichtige Rolle!' Franz Osl, Jurymitglied bei der Bergkäse-Olympiade und Mitarbeiter der Bundesanstalt für alpenländische Milchwirt- schaft in Rotholz, überreichte Bernd Widauer die Goldme- daille samt Urkunde und sparte nicht mit Lob. Dass der Bergca- membert seine Auszeichnung tatsächlich mehr als verdient hat, davon konnten sich die Anwe- senden übrigens bei einem ab- schließendem Buffet höchstper- sönlich überzeugen... sura Kitzbühel meels Mallorca! Durch Cross-Selling-Marketing über unseren zweiten Exdusiv-Stondc.rt in Puerto de Andratx af Mallorca, erhöhen wir die Zielgruppenreichweite fjr Ihre Immo,iiie. PRIVATE RESIDENCES Kil /R(JI 11i JM 4OBI UN GMaH
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