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Aktuell ii äi 26. März 2009 Neuer Verein „Heumilchbauern Kitzbüheler Alpen‘' hat knapp 100 Mitglieder - Tendenz steigend Eigene Premiummarke im Visier Die wirtschaftliche Ent- wickiung zwingt die Heumiichbauern im Bezirk zum Handein: Sie schiie- ßen sich zu einem Heu- miichverein zusammen. Ziei: die Schaffung einer eigenen Premiummarke. Hopfgarten Heumilch Bauernschaft im Bezirk Kitz­ bühel brodelt es seit geraumer Zeit. Anlass dazu gibt, wie der Kitzbüheler Anzeiger bereits be­ richtet hat, die Bio-Umstellung der „Zurück zum Ursprung“- Marke beim Lebensmittel-Dis- coxmter Hofer ab i. Juli. Der Abnehmer fehlt in wenigen Monaten Bisher haben bekanntlich die Heumilchbauern aus dem Bezirk die Tirol Milch für diese Produktpalette beliefert. Die angestrebte Bio-Umstel­ lung kann ein Großteil der hei­ mischen Heumiichbauern al­ lerdings nicht mitmachen: Die Bio-Richtlinien sind für sie zum Teil nicht umsetzbar (Ge­ meinschaftsalmen). Die weitere Konsequenz; Den Produzenten Innerhalb der a produzierenden Ä ' ' Die Salvena in Hopfgarten war bis zum letzten Platz gefüPt: Das Proponentenkomitee des neuen Heumilch­ vereins Kitzbüheler Alpen hatte zu einem Infcabend geladen. 350 Baue.m sind der Einladung gefolgt. Geht es nach den Plänen des Vereins, soll vorerst mit den Produkten Milch und Hart­ käse die Premium-Eigenmarke der Tirol Milch aufgebaut wer­ den - versehen mit dem Keu- milch-Gütesiegel der AMA. ARGE Österreich wirbt für Heumilch-Produkte Für die geplante österreichweite Werbekampagne aller österrei­ chischen Heumnchbauern sol­ len schon bald 0,2 Cent vom Verein österreichischer Müch- verarbeiter über (he Tirol Milch eingehoben werden. „Wenn uns das Projekt Premium Marke gelingt, können wir aus dem AMA-Topf ein Vielfaches der 0-2 Cent zurückholen. Schei­ tert uTiSer Heumilchverein, zahlen wir auch in den österrei­ chischen Topf, die Wertschöp- fmg fließt aber in andere Regi­ onen j isc Huber pragmatisch, F.ückendeckung erhalten die Bauern übrigens von der Landwirtschaftskammer Tirol. Auch die Tirol Müch steht den Bemühungen „positiv“ gegen­ über, 'Me der stellvertretende Obmann Stefan Lintner er­ klärt. von konventioneller Heumilch fehlt ab spätestens i. Juli der Abnehmer. Mehr Mitglieder sollen mehr Druck erzeugen Ausweg aus der Krise: Die Schaf­ fung einer eigenen Premium Marke bei der Tirol Milch, wie der Kitzbüheler Landwirt Her­ mann Huber und seine Mit­ streiter Andreas Fuchs, Josef Fuchs, Sepp Steiner, Josef P,eh- bichler und Andreas Schipfin- ger auf dem Infoabend in der Hopfgartener Salvena erklär­ ten. Der erste Schritt dazu ist die Gründung des HeumJch- vereins Kitzbüheler Alpen. „Mit 200 bis 300 Mitgliedern können wir ims bei den Verhandlui^en mit der Tirol Milch Gehör ver­ schaffen“, sagt Huber. Die neue Veremigung erfreu: sich regen Zulaufs: Knapp 100 Bauern haben bereiis ihre Bei­ trittserklärung unterzeichnet. Ab jetzt SOU es Schlag auf Schlag gehen, im April die offizieUe Vereinsgründung erfolgen und schon wenig später soU die Ver­ handlung mit der Tirol fdilch aufgenommen werden. Huber erläutert: „Sobald der neue Ge­ schäftsführer seine Arbeit auf­ genommen hat. Denn derzeit fehlt uns der Ansprechpartner.“ Alexandra Pusser Was ist i Heumilch? i t ii HeumUch ist die natür- i lichste Form von Milch. { Sie setzt silofreie Fütte­ rung voraus. Bauern ver- i i füttern mm frisches Gras f i (Sommer) oder Heu (Win- | 5 ter) an ihre Kühe. Bei der s Herstellung von Hart- imd I Schnittkäse aus Heumilch ä wird deshalb auf eine Zen- i trifugalentkeimung imd 3 auf Konservierungsmit- i tel verzichtet. Nur 15 Pro- I i zent der gesamten öster- • reichischen Müchmenge j i besteht aus HeumUch. ali i t 1 i i I ii I- iS i i Obmann Hermann Huber (2. v. /.), Stellvertreter Andreas Fuchs (I.) und Schriftführer Josef Fuchs (3. v. I.) klären die Bauern auf. Fotos: Anzeiger
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