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Flesch vom heimischen Rind findet in zehn B'ixentaler Restaurants zinehmend Vetweidung. Foto: Tropcer 17. September2009 - VVirtschaft 13 Zehn Brixentaler Wirte der KochArt setzen auf heimisches Rindfleisch Neuauflage der Spezialitäten Krz notiert Gästeplus im August Typisch regionale und außergewöhnliche Spei- sen aus aller Welt wer- den im Brixental von 24. September bis 4. Oktober aus bestem Brixentaler Rindfleisch kredenzt. Brixen 1 Nach dem groß-. Erfolg der Rindfleischwoche im letzten Jahr freut sich Ob- mann Kurt Tropper mit sei- nen Wirten der Brixentaler KochArt auf die Fortsetzung im September. Vom 24. Sep- tember bis 4. Oktober werden wieder typisch regionale sowie außergewöhtiliche Speisen aus aller Welt aus bestem Brixen- taler Rindfleisch kredenzt. Bereits seit einem Jahr gibt es die Wirtegruppe der Brixen- taler KochArt, welche aus- schließlich aus Familienbetrie- ben besteht. Die mittlerweile zehn Wirte aus dem Brixen- tal verwenden vermehrt bzw. ausschließlich Produkte aus er Region. 1vvichtig dabei ist •:ie verstärkte Zusammenar- :eit mit der heimischen Land- wirtschaft. Entsprechend hoch sind auch die Arforderungen an die Produktwahrheit und •:ie ökologische Wertigkeit dieser regionalen Erzeugnisse. In den Menükarten geson- dert gekennzeichnet, werden auch die Konsumenten auf das Thema der Nachhaltigkeit vcn regionalen ?rodukten hinge- wiesen. Infos: www. brixen- taler-kochartat KA Gomg 1 Die Region Wilder Kaiser mit den Orten Ell- mau, Going, Scheffau und Söll weist im August ein erfreuliches Nächtigungs- ergebnis vor. Im Vergleich zum Vorjahr ergibt sich ein Plus von 5,19 Prozent, das sind 10.792 Nächtigungen mehr. Insgesamt konnten 218.659 Nächtigungen er- zielt werden. Die größten Zuwächse stanimen aus Österreich (+ 12,52 Pro- zent), aus Deutschland (+ 8,27 Prozent) und aus Dä- nemark (+ 3,75 Prozent). Der Winter mit den Events ‚Waldweihnacht mit Hansi Hinterseer" und dem Win- ter Opening mit „Rea- monn" lassen auf eine gute Saison hoffen, teilt der TVB mit. KA 44 Einkaufgutscheine im Wert von Euro lo,— oder Euro 25,- erhalten iie bei allen Banken in St. Johann in Tirol sowielabak Gurschlei. Die Gu:scheine können bei Ube Ion Top-Firmen im Ort einge öst wercen. Freude s:henken l'ann so einfach sein. ST,JOHANN IN IIKUL ol GmbH .www.ortsmarketing-stjohann.at
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