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10 Wirtschaft Ausgabe 48 :t1 In dem Brixentaler Verein arbeiten Wirte und Bauern eng zusammen 30.010.90 KochArtz. Gaumenfreuden Gold, ein Rekord jagd den nächsten! auf echt „Brixentalerisch" Der steigende Gold- preis ist derzeit in ge- häuftem Maß Thema von Zeitungsberichten. Wie sieht die Entwicklung des Goldpreises in den letzten 12 Monaten aber wirk- lich aus und was sind die Gründe dafür? Die Unze Gold notiert aktuell bei ca. USD 1.166,-. Der Preis ist damit innerhalb eines Jahres um 44 % angestie- gen. Gleichzeitig hat sich der EURO gegenüber dem IJS-Dollar um 18 % verteuert, was den mög- ]ichen Gewinn fast um die Hälfte reduziert. Der • Roland Matten 05352/ 62334-716 e-mail: mattevjr@ sparkasse- •jJ kitzbueheLat Id: Sparkasse Goldpreis ist unter ande- rem „währungsgetrieben' Gold wird gekauft, um sich vor erwarteLer In- flation zu schützen, aber auch zur Absicherung gegen einem schwachen US-Dollar. Auch die Nachfrage der Industrie steigt aufgrund der Wirt- schaftsfestigung. Ebenso vermelden die großen Münzproduzenten in den USA, England, aber auch in Osterreich Verdoppe- lungen der Produktion. Ubrigens: SILBER ist im Jahresabstand um 75 % angestiegen, Platin um satte 77 %. Wie auch Sie von der- artigen Preisentwick- lungen profitieren kön- nen, darüber informieren wir Sie bei s-Capital gerne persönlich. CAPITAL Vo sorp - Vor, ut• u,'' www,s-capitatat Seit exakt einem Jahr will der Verein KochArt das Brixental als kulinarische Region positionieren. Für die Mitglieder ein Anlass, um eine Bilanz zu ziehen. Brixen 1 Fleisch vom Tiro- ler Almschwein aus der Kelch- sau, von heimischen Rindern und Schafen aus der Region, Käse von den Brixentaler Al- men, Kräutersalz aus Brixen, Wein aus Kirchberg: Sieben Wirte haben sich mit acht Be- trieben im Vorjahr zur Verei- nigung KochArt zusammen- geschlossen. Ihr gemeinsames Ziel: In ihren Restaurant- und Wirtshausküchen landwirt- schaftliche und qualitativ hoch- stehende Produkte aus dem Brixental zu verwenden und diese gesondert in den Speise- karten zu deklarieren. Der Ver- ein wurde vor einem Jahr unter dem Dach der Leader Region Hohe Salve gegründet KochArt-Philosophie im Fernsehen Die Startphase war von der Skepsis vieler Wirte über- schattet, wie Obmann Kurt Tropper erläutert. „Schon viele ähnliche Initiativen sind in der Vergangenheit ge- scheitert." Die KochArt hat allerdings schon Zuwachs durch zwei weitere Betriebe erhalten. Omas Rezepte werden wiederbelebt Mit der Vereinsphilosophie habe man genau den Nerv der Zeit getroffen, wie Trop- per und sein Stellvertreter Mi- chael Grafl betonen. Bauern- sterben, Milchpreisverfall, der Wunsch nach mehr Regiona- lität und Nachhaltigkeit habe bereits internationale und na- tionale Medien bewegt, über die Aktionen des Vereins zu berichten. Tropper weist auf ei- nen TV- Bericht des ORF- Landes- " studios Tirol hin, der während der Brixentaler Rindfleischwo- chen ausgestrahlt wurde. Im kommenden Jahr sind wieder kulinarische Aktions- wochen geplant Die Lammwo- chen (8. bis 17. Jänner), die AIm- schwein-Wochen (20. bis 29. August) und die lindfleischwo- chen (24. September bis 3. Ok- tober) werden heuer durch die Brixentaler Spezialitätenwo- chen (16. bis 25. Juli) ergänzt, bei denen die Schmankerl nach Omas Rezepten wieder ge- kocht und aufgetischt werden. Alexandra Fusser Leo Schroll liefert Bergkäse aus der Keichsau (1.). Kurt Tropper und Michael Graf! (r.) suchen stets nach neuen Produkten. Foto: Fusser DER NEUE PEUGEOT 5008 stand vergangenen Freitag bei j i Fuchs in Itter und allen we teren Peugeot -8 ezirkshänd!ern im Blickpunkt des Interesses. Horst Gfäller, Fritz Hetzenauer, Geschäftsführer Simon Rab! und Manfred Wibmer (v.I.) prä- sentierten den französischen Kompaktvan der interessier- ten Besucherschaft. Der Raum- gleiter, ausgestattet mit bis zu sieben Sitzen, lässt nicht nur Familienherzen höher schlagen, sondern ist dank des großen Raumangebots auch für Sportler sehr interessant. Foto: Lutzmann
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